中华美食文化发达，你家乡有哪些特别的美食？
您好 很高兴回答您的问题
我是广东云浮的，我们这边有很多美食！接下来我来介绍一下:
1.新兴凉果
2.新兴裹蒸粽
3.新兴大江豆豉
4.新兴炒米粉
5.盐焗鸡
6.新兴芋头糕
7.新兴香荔
8.簕竹料坑河炒田螺
我是广州人，有"食在广州"的美誉，有太多非常优秀的美食。
最有代表性的有以下几类：
1.早茶点心：早茶点心是广州一个特色的饮食文化。品种有上百款，有肉类，麵点类，煎酿类，生滚类。总之鸡，鹅，鸭，鱼肉，炸，煎，炆，炖，焗。样样佳有，样样佳精。
2.清蒸靠炖：粤菜讲求清淡，色香味形，营养健康。所以广州有很多菜式是用蒸的方法制作。最有名的是白切鸡，清蒸海鲜，八宝炖全鸭，还有各式滋补营养炖品。
3.烧烤卤味：明炉烧烤也是粤菜的一大特色，比较著名的有烧全体乳猪，烧鹅，烧鸭，叉烧，烧肉等。卤味有卤水鹅，豉油鸡，卤水脚翼，卤水猪肚等。
我们家乡美食丰富，无法一一列举。请大家去广州亲身体会。
淄博的美食主要集中在博山、周村两地。淄博博山区是中国四大菜系——鲁菜的发源地，已经成功举办了无数次美食节，现有“鲁中美食城”之称，山东很多地方也都有“要想吃好饭，围着博山转”的民谚，而淄博周村也以其独具风味的小吃远近闻名。
TOP 1 博山烤肉
主要原料是猪肉，配料是盐，花椒皮。将猪肉切成肉条放入盐水，花椒皮浸泡后晾干半天，然后挂起用果木烤制。 入口不腻，醇香四溢。适合一般人群，含有丰富的蛋白质，可滋阴补血，强身健体，但是烤制食品不易多吃。 博山烤肉起源于博山地区，是一种历史悠久的传统名吃，距现今已有100多年的历史。
TOP 2 博山酥锅
主要原料是五花肉，猪蹄，鸡块，冻豆腐，配料是海带，藕片等。将五花肉，猪蹄，鸡块切块，放入锅中煮熟，然后放入砂锅内加入葱姜蒜，白糖，醋等加水烧煮，然后加上海带藕片煮熟即可。 色泽鲜艳诱人，鲜美无比。营养丰富，可补充营养，补血健体。 博山酥锅始于北宋神宗熙宁年间。
TOP 3 酱汁鸭方
主要原料是净鸭，毛芋，配料是绍酒，酱油，白糖，葱姜蒜等。将鸭子砸断大骨放入锅中加入茴香等调料熬煮熟，捞出辗成鸭方，放入锅内，加入毛芋头，绍酒，鸭汤，酱油等，再浇入炒好的甜面酱，花椒，葱段等煨炖1小时即可。 色泽诱人，鲜嫩适口，营养丰富，老少皆宜。可促进消化，抵抗脚气，缓解炎症，抗衰老等。 酱汁鸭方是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一。
4. 博山豆腐箱
主要原料是猪肉，冬笋，冬菇，豆腐，配料是盐，味精，酱油等。将豆腐切成方块在油锅中炸至金黄，切开一侧，包入切好调味过的馅料，上锅蒸熟，淋上香油即可。 咸鲜可口，美味诱人。营养丰富，老少皆宜，可滋阴补血，润肺养肺。 豆腐箱是山东省博山传统名吃。
到此，以上就是小编对于旅游美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于旅游美食推荐的1点解答对大家有用。
