山西好吃的东西有什么？
作为山西妹子来答题喽。
一提到山西，大家都会想到陈醋，汾酒，平遥牛肉等，当然这都属于特产，太常见了，超市就能买到，不够特别！今天我要给大家推荐的是地道山西小吃，这些都是我招待外地朋友的典藏私家菜单哦，如果我的朋友来山西玩，我一定会带他们去吃的山西美食！是我从小到大特别爱吃的山西小吃，也是长年在外特别思念的家乡味道！
1.浑源凉粉
浑源是个地名，是山西大同的一个县：浑源县，所以浑源凉粉的得名来源于此地。浑源凉粉的标配，一定要有酥酥的蚕豆和大同广灵的豆腐干，外加香而不辣的辣椒油，简直太好吃了，想想都流口水。
大同广灵的这个豆腐干，和其他豆腐干不同的是，特别硬，有嚼劲儿，出了山西肯定买不到。
浑源凉粉也出了方便装，味道还可以，可以偶尔解馋。不过要想吃正宗的，还得那种路边苍蝇小馆。
2.莜面栲栳栳（念：靠姥姥）
是一种山西面食，莜面面片在手指上绕一圈，蒸熟后，蘸着面卤吃，可以是醋蒜汁，西红柿鸡蛋卤，肉酱卤，怎么吃都好吃！😋
3.山西过油肉
这也是一道出了山西吃不到的菜。
标准的配菜是蒜薹，木耳和洋葱。因为肉过了油，所以吃起来特别嫩！
除了上面推荐的，山西小吃还有碗托，擦仡斗，太多了，欢迎大家来山西玩，吃地道山西小吃呦。我还有太原地道小吃私家珍藏菜单，下次有人问，再拿出来说。😜谢谢大家！
很高兴回答您的问题
山西特色美食排名是：刀削面、一窝酥、石头饼、凉粉、米面滩黄、羊杂、泡泡油糕。
刀削面真的就是鼎鼎大名的存在了。相较于其他的特色小吃的话，刀削面这个小吃是特色排行榜第一的。一窝酥这样的小吃是非常的酥脆的。如果口感回味非常香甜的话，那就说明这样的一窝酥就非常的正宗和地道。
泡泡油糕单听这个名字就觉得很可爱。其实这也是一种特色。酥软，轻盈虽然过油，但是丝毫不会觉得腻呀。就是因为这其中隐藏着山西的秘密。百花烧卖最出名的地方就在于山西大同了。顾名思义，就是将传统上卖雕琢成花朵的形状，并向里灌以相同的汤汁。
石头饼利用一定的物理原理，所以在石头上烧热制成的美食，就会有一定的酥脆程度在里边。这样的酥脆咸香，也只有在山西可以吃到了。有人在形容山西的特色凉粉时，会把它形容成像猪皮冻一样的东西。这足以说明凉粉的弹和晶莹。
到此，以上就是小编对于山西美食推荐必吃有哪些东西呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西美食推荐必吃有哪些东西呢的1点解答对大家有用。
