提名绵阳最具有代表性的一道家常菜，你选哪道？
绵阳最具代表性的菜
绵阳有很多特色小吃、历史名小吃、现在新宠爱小吃，这些应该绵阳最具代表性的菜品了，下面就来一一列举
绵阳米粉
绵阳米粉是四川的传统名小吃之一，历史记录绵阳米粉已经有1800多年历史，绵阳米粉分三种汤底， 红汤、清汤和对浇。绵阳米粉历经这么多年，现在绵阳人早上也是必备的早餐。早餐一晚米粉配上一杯豆浆，爽爽哒~
梓潼酥饼
梓潼酥饼，中国四川特色名小吃，绵阳特色糕点之一，学名薄脆子；广受大众欢迎。传统工艺利用木炭烤制，现在手法用红外烤箱烤制而成。成品具形如满月，色泽浅黄有色，便面光泽明亮，酥饼纹理均匀清晰，香而酥脆，入口化渣，余味回香淡雅。小孩，中老年人都可以食用。吃过才知道有多好呀~
油茶
油茶在川一带盛行，广受大家喜爱，也是早餐必备。油茶是用米磨成面再熬成糊，再撒上一些调味品，重口味可以加一些辣椒，但是记得有一样一定不能缺，那就是用油炸酥了的馓子、花生米。拌一拌吃起来才有味道。妥妥的~
江油肥肠
江油肥肠，烧肥肠、卤肥肠、蒸肥肠...各种你想吃的口味都有，红烧、清炖、扁、抄、凉拌仍你选，种类有20--30个菜品~如今的肥肠已经烂大街了~正宗的太少太少~打江油肥肠的牌子倒是挺多的~出去吃注意辨别。
冷沾沾
冷沾沾起源江油，绵阳特色名小吃， 荤菜素菜几十种，配上特制的油碟底料沾一沾，吃起来爽口~就在马家巷，可以一试~
绵阳美食太多太多，说不过来了~
你觉得绵阳还有哪些美食更具有代表性呢？
绵阳是四川第二大城市，其经济发达，人口众多，从规律上分析，凡是经济越发达的城市，其餐饮也是越发达，绵阳好吃的名菜、名店特别多，很多源自于原四川烹饪泰斗，已故的史正良大师。要问绵阳到底有哪些美食，个人觉得，至少有这么几个美食是你到绵阳一定要品尝的。
第一、绵阳米粉
2016年绵阳米粉火到了全川，基本上家喻户晓，绵阳米粉选用特别细的米粉，大多数餐厅用的是干粉，泡好后，在开水锅中冒一下调味就可吃了。绵阳米粉做的最好的地方是汤和浇头，汤一定要用骨头和鸡熬制的高汤，同时在熬汤中放入海带，既增加香味，也丰富米粉中的食材。绵阳米粉最喜欢用的浇头是牛肉、炖鸡、肥肠。牛肉和非常是红味，鲜将其过油，然后再炒豆瓣，加汤、香料，再将过好油的牛肉、排骨、肥肠等加入，放香料，加汤，慢慢烧，烧好后即可用作浇头。鸡肉是放在汤中煮熟后捞出，切成小块，加入即可。
第二、江油肥肠
酱油的非常肥肠味道独特，肥肠烧的很耙 ，一碗米饭配一小碗肥肠，既下饭又好吃。江油肥肠是采用红烧的做法，用的是家常味型。其香料用量比别的地区略大，所以做出来香味比较独特
除了以上两款之外，绵阳美食中还有龙眼甜烧白、田席九大碗比较有名，绵阳是享誉世界的伟大浪漫主义诗人——李白的故乡。绵阳美食资源丰富，首推有着1800多年历史的绵阳米粉，无论是清晨，还是深夜，在绵阳大街小巷两旁的米粉店都是清香扑鼻，顾客盈门，特别是在清晨，很多米粉店门口都排着长龙，这在其它地方可不多见，米粉魅力可见一斑。此外，绵阳特色美食还有梓潼酥饼、梓潼片粉、春卷，冷粘粘，梓潼镶碗、菜豆花、席凉粉、罐罐汤、疋二黄、罐罐鸡、锅魁等。
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