武汉必吃的十种小吃?
1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上芝麻酱等各色调料,成品面条筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。历史上虽以“蔡林记”热干面最为出名,可街头巷尾的各式热干面也风格各异,毫不逊色。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武++“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮,包上糯米、肉丁,油煎后作为节日佳肴,后来成为寻常早点。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”,这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮,色黄味香。以“老通城”三鲜豆皮最为出名。
3、“四季美”汤包
武汉的“四季美”小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色,不仅为武++所喜爱,而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃,因四周厚而中间薄,呈凹状而被称为“面窝”。其实用“面”来修饰“窝”并不贴切,因为它的成分中面粉只占少数,大部分是粳米磨成的米浆,还要加一定比例的黄豆浆,加葱花、细盐。炸时用铁勺子,直径约5寸,四周下凹,**凸起,炸成后像个圆圈圈,吃在嘴里,酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
要说武汉的糊汤米粉,那确实是独特,它的独特,就在这“糊汤”上。这个汤,一定要是用小鱼熬的,将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂,熬得完全不见鱼肉,只剩下鱼骨头,然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来,捞干净,汤里面是不能有鱼刺的,再放上各种调料。
武汉十大必吃菜谱?
1. 武汉热干面:热干面是武++最爱的早餐之一,配以芝麻酱、豆芽和辣椒油,味道鲜香。
2. 武昌鱼:武昌鱼是湖北省的著名鱼类,以清蒸为主,入口鲜嫩,味道鲜美。
3. 花菜豆腐煲:花菜和豆腐煲是湖北省的传统名菜,用玉兰片、淀粉和花椒等调料调制而成,味道鲜美。
4. 藕粉:藕粉是湖北省特色小吃之一,用藕粉、芝麻酱、辣椒油等配制而成,口感爽滑,味道辣美。
5. 醪糟汤圆:醪糟汤圆是湖北省的传统名点,以糯米为原料,配以醪糟和红枣,味道鲜美。
6. 油爆虾:油爆虾是湖北省的特色菜之一,虾肉鲜嫩,入口鲜美,口感十分爽脆。
7. 烤鱼:烤鱼是湖北省的特色菜之一,用鱼肉烤制而成,配以各种调料和蔬菜,味道鲜美。
8. 毛血旺:毛血旺是湖北省的火锅菜之一,以牛肚、鸭血、豆皮和辣椒为原料,味道鲜美。
9. 豆皮卷:豆皮卷是湖北省的传统名点之一,以豆皮、肉馅和蔬菜为原料,口感爽滑,味道鲜美。
10. 葱油拌面:葱油拌面是湖北省的特色小吃之一,配以葱油、芝麻酱和酱油,口感爽滑,味道鲜美。
武汉十大美食有哪些?盘点武汉美食排行榜前十名?
武汉十大美食有哪些?盘点武汉美食排行榜前十名?
1、热干面
热干面是武汉的特色名吃,来武汉不能错过的美食就是热干面,好吃不贵和汤面凉面做法不一样,跟炸酱面有点相似但是和杂酱面用的调料和面条不一样配上好吃的芝麻酱加上咸菜以及萝卜非常的好吃,是很多吃货的最爱。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉的特色名吃,来武汉必吃的一道小吃在美食街就有卖的,据说这种豆皮已经有40多年的历史了做法比较讲究怪不得这么香脆可口,吃的时候一点不觉得油腻,三鲜豆皮曾获得中国美食协会评选的金鼎奖。
3、四季美汤包
四季美汤包百吃不厌是武汉十大美食之一,我和朋友一起过去至少要点2笼来吃,汤包里面的汤汁很美味馅料好吃不腻,汤包的皮比较薄吃的时候加点酱醋味道简直好极了。
4、顺香居的烧麦
武汉最出名的一家烧麦店位于汉口花楼街,在武汉十大美食中顺香居这家烧麦店已经有50多年的历史了,该店做的烧麦味道好吃不腻,看一眼就很有食欲,制作方法是将猪肉后人馒头以及花生米葡萄干等食材切成小丁然后再用桂花白糖合成馅然后揉和成面团然后加少许麻油包成。
5、清蒸武昌鱼
这道菜是武汉的特色菜品,是很多外地游客必吃的一道菜肴。清蒸的武昌鱼味道鲜美、肉质鲜嫩十分好吃而且营养价值很高。据说经常吃鱼可以增强记忆力还可以变得更加聪明,所以大家要多吃。
6、小桃园煨汤
小桃园煨汤的煨汤是武++的最爱,位于汉口胜利街兰陵路,这个店经营了排骨汤、牛肉汤、甲鱼汤等特色汤品是滋补身体补气补血的食物营养价值很高,小桃园的煨汤主打瓦罐鸡汤十分好喝。
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