宣威十大硬菜？
1宣威小炒肉
宣威小炒肉是云南宣威一道很有地方特色的菜肴，属于滇菜系，是宣威当地老百姓用日常炒肉的方法炒出来的肉，此菜特点是色、香、味俱全，蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开，垂涎三尺。宣威小炒肉用料讲究，肉要选肥瘦均匀的，辣椒要选本地的干辣椒，蒜苗和葱是它的标配，炒好后色香味俱全，油而不腻。宣威小炒肉更是入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中云南榜名单，被评为“中国菜”之云南十大经典名菜，也是云南一道家常特色菜。
2宣威火腿
宣威火腿因产于宣威而得名，其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。宣威火腿的特点是形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。宣威火腿吃法多样，可炒、蒸、煮而食，也可切块烧烤至焦黄，以排出肉表腊味，再洗净煮熟，切片食用，色、香、味具佳。讲究的吃法是用沙锅煮熟而食，这样更能品尝到宣威火腿的美味，其汤色清亮、味道鲜甜，肉质红嫩细腻。
3倘塘黄豆腐
宣威倘塘黄豆腐是宣威市倘塘镇的特色美食，生食质脆味鲜；沾蘸水更显香醇；香煎黄豆腐，这也是宣威里一道比较出名的菜品。倘塘黄豆腐做成后用麻线栓挂串串卖，变成云南十八怪外的又一怪，因其生产原料稀少，加工方法独特，三百余年来，黄豆腐芳香不减，美名远扬。
4洋芋鸡
洋芋鸡是曲靖市的特色美食，在宣威、沾益等一带非常盛行，精选当地嫩鸡，以童子鸡为佳，洋芋选用麻皮水分少的那种，将干辣椒、大料、姜、蒜、酱等佐料用油炒出香味，放入斩小的鸡块炒至出油，再倒上切好的洋芋，这洋芋块要切得稍大一些，翻炒几分钟后即加适量热火换入高压锅内压几分钟。做的好吃的洋芋鸡，色泽红亮，鸡肉鲜嫩，洋芋或面而不烂，或熟而尚脆，而且都是里外均匀，一口咬上去，不但口感舒适，味道更是鲜美。
谁告诉我宣威有些什么好吃的呀？
宣威有很多好吃的地方，以下是我的推荐：1.宣威烤肉：名气很大，排队的人也很多，不过口感还是非常好的，千万不要错过。
2.宣威米粉：名副其实的宣威特色美食，而且味道非常地道，可以尝试一下。
3.宣威豆腐脑：很多人都认为宣威的豆腐脑比其他地方的更加好吃，口感细腻。
综上所述，宣威有很多好吃的地方，以上是我为您推荐的几个比较经典的美食。
大家盘点一下：
排名第一的当然是驰名天下的宣威火腿。
其次宣威小炒肉，洋芋炖鸡、杀猪菜、黄豆腐、凉卷粉，茴香粑粑、糖梨花之外，宣威老酸痛、双河汤面。
宣威最具有当地特色吃的是蒸土八碗，里面有八道菜，可以自由组合。
宣威有什么好吃的东西？
1.过桥米线：过桥米线是宣威地区的传统美食，它的名字来源于它的制作过程。米线需要在桥上晾晒，因此得名过桥米线。这种米线口感爽滑，配上各种鲜美的食材，如肉类、蔬菜和汤料，非常美味。
2.烧饵块：烧饵块是一种用糯米和肉馅做成的传统小吃。在宣威，这种小吃经过特殊的烹饪方法制成，外表金黄酥脆，内里鲜嫩可口。
3.火腿脆肉粑粑：火腿脆肉粑粑是一种由火腿、猪肉和粑粑组成的传统小吃。这种粑粑口感香脆，搭配火腿和猪肉，味道浓郁。
4.凉面：凉面是一种由面条、配料和调料做成的美食。在宣威，这种凉面采用手工制作的面条，配上自制的酱料和蔬菜，口感鲜美。
5.蒸饵包：蒸饵包是一种用糯米和肉类做成的传统小吃。这种小吃口感软糯，味道香醇，是宣威地区的人们非常喜欢的小吃。
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