西昌邛海什么鱼好吃?
清波鱼
邛海里最有名气的鱼,非清波鱼莫属,因为数量稀少而显得更加珍贵。清波鱼,又叫中华倒刺鲃,生活在水域深处,吸附在石头上靠吃石头上附着的微生物为生。
如今,邛海常见的鱼类有邛海土鲫、黄颡鱼、白鲦鱼、泥鳅、黄鳝、乌鳢、宽鳍鱲(桃花鱼)等,其中有三种邛海特有的地方种邛海白鱼、邛海红鲌、邛海鲤。已经濒临灭绝,我们更应该好好保护生态。
西昌邛海的美食有哪些?
像壹周君这样孤陋寡闻的人,对西昌最初的印象是来自于卫星发射。
谁知道,资深吃货们都说,西昌邛海的美食才叫过瘾。
谁知道,资深吃货们都说,西昌邛海的美食才叫过瘾。
烧烤是西昌人的心头好,不同于其他地方的烧烤,西昌烧烤以肉食为主,肉块大,火气旺,味道足,场地宽!
烧烤是西昌人的心头好,不同于其他地方的烧烤,西昌烧烤以肉食为主,肉块大,火气旺,味道足,场地宽!
西昌的美食,霸气得有点不像南方做派。来西昌吃一顿烧烤,就肯定能感受到这片土地的性格:豪爽,大气。
除了烧烤,烤鱼也是当地一大特色,这里烤鱼倒没有什么特殊的技艺,主要还是自然野生的原材料比较能打。
除了烧烤,烤鱼也是当地一大特色,这里烤鱼倒没有什么特殊的技艺,主要还是自然野生的原材料比较能打。
邛海水质清澈,水草丰富,产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼,外酥里嫩,颇有风味。
邛海水质清澈,水草丰富,产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼,外酥里嫩,颇有风味。
鱼好,虾子肯定也不差!
烤虾、醉虾都是当地特色吃法!
烤虾、醉虾都是当地特色吃法!
邛海的大虾是特产,虾肉细嫩,肉质丰满,烤出来带着特有的焦香味。
邛海的大虾是特产,虾肉细嫩,肉质丰满,烤出来带着特有的焦香味。
醉虾,这貌似是江南的吃法,但在大西南也吃得活色生香。
把活虾放在酒里,时间不长,虾就醉了。这种吃法既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,算是相当精致的吃法了。
把活虾放在酒里,时间不长,虾就醉了。这种吃法既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,算是相当精致的吃法了。
这种断生的食物,肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
很有意思的是,这里的坨坨肉也是特别热门,它是彝族的传统美食,它制作简便,保持鲜肉本身的天然绿色成分,肥而不腻,纯正清香。
很有意思的是,这里的坨坨肉也是特别热门,它是彝族的传统美食,它制作简便,保持鲜肉本身的天然绿色成分,肥而不腻,纯正清香。
还有坨坨鸡,用家养土鸡作为食材、自己腌渍的酸菜作为主要的配菜,酸汤口感上佳,鸡肉鲜嫩可口。
还有坨坨鸡,用家养土鸡作为食材、自己腌渍的酸菜作为主要的配菜,酸汤口感上佳,鸡肉鲜嫩可口。
琼海海鲜自助餐哪家最好吃?
琼海作为海南省的一个城市,拥有丰富的海鲜资源。在琼海,有几家海鲜自助餐厅备受好评,以下是一些建议您尝试的餐厅:
1. 琼海美食广场:位于琼海市嘉积镇环市路,这家海鲜自助餐厅品种丰富,新鲜的海鲜和本地特色美食琳琅满目,价格实惠,口感鲜美,受到食客的好评。
2. 宝发海鲜城:位于琼海市嘉积镇金海路,这家餐厅环境优雅,海鲜新鲜,自助餐品种繁多,还有丰富的烧烤和凉菜可供选择。
3. 椰子岛海鲜自助火锅:位于琼海市椰子岛度假村,这家餐厅以海鲜火锅为主,各种海鲜新鲜程度高,自助火锅搭配多样,适合亲朋好友聚餐。
4. 印象海鲜自助餐厅:位于琼海市银海路,这家餐厅的海鲜自助餐品种丰富,食材新鲜,口感鲜美,受到食客的喜爱。
以上是琼海市几家较为知名的海鲜自助餐厅,您可以根据自己的口味和需求选择一家进行品尝。当然,如果您在琼海旅行时,也可以尝试当地的夜市和小吃,同样能品尝到地道的海鲜美食。
西昌哪家醉虾好吃?
虾在邛海边任何一家饭馆里都有,城里头的话在老的那个民族体育馆那条街(西昌人戏称为黄泉路,因为以前的殡仪馆在那条路上,现在已经搬走了)有几家挨着的店,有醉虾和野鸭子。
罗菲鱼在武装部那条街(街名叫道沟),推荐“风铃”那家,味道正宗。
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