来清远必吃的店?
1. 正宗洲心明记大粥
3、2. 大细腕粉面馆
4、3. 皇帝粥海鲜城
5、4. 天下肠粉
6、5. 瑜姐牛杂
7、6. 老字号鸿之记牛杂店
8、7. 厨膳堂美食城
9、8. 粤香园茶餐厅(冯屋店)
10、9. 烧霸烧鸡(万达店)
11、10. 英记牛杂
12、热度:11.7万
13、位于Y004与青联小桥交叉路口东北侧,这家粥店是很多当地人推荐外地人来清远旅游都必打卡的小吃,大排档的就餐环境有着一流的味道,洲心烧肉加上大粥是很多当地人的吃法。
清远特色本地小吃?
清远的特色小吃有:
1. 广式烧腊:清远的烧腊以烤鸭、烤鸭脯、烤乳鸽、烤鹅等为主,肉质鲜嫩,香气扑鼻。
2. 清远腊味:清远的腊味以猪肉、鸡肉、鸭肉为主,加入不同的香料腌制而成。
3. 清远牛肉粉:清远的牛肉粉以融汇精华的鲜牛肉、白萝卜、豆腐、芹菜、葱花等食材为主,汤味鲜美,牛肉香气十足。
4. 清远果脯:清远的果脯以橙子和柚子为主原料,选用上等佳果制作而成,口感清香爽口。
5. 清远银耳糖:清远银耳糖选用银耳和冰糖为主原料,制作工艺特殊,口感软糯香甜。
6. 三水鸡:三水鸡是清远市周边的特色传统菜品之
正宗清远十大名菜做法?
虽然驴羊食街是小店一家,但在广东的餐饮行家眼里,这里的老板初哥做的羊肉料理的实力,可能是广东数一数二的。不少广州的星级大厨去到清远,只要是认识初哥的,大部分都会要求“打包”一份烤羊排回家吃,可见其“味力”有多出众。
说到这里的招牌菜,肯定是烤全羊。烤全羊所用的羊严格选用1年左右的羊羔,体重大约在15公斤,经过24小时的排酸,4小时的明火烘烤,净重需控制在10公斤左右。
精选的羊肉和纯熟的工艺共同成就了驴羊食街烤全羊的至尊美味。没有为人所不喜欢的膻味,入口肥美鲜嫩。将羊肉蘸上孜然或辣椒酱,包裹在生菜之中,初入口时蔬菜的清甜爽口唤醒了味觉,大口咬下,肉香在口腔中四溢,肉质嫩滑,嚼起来肉感紧实,一个“香”字就足以令人流连忘返。
胡椒电饭煲鸡
如今风行于大江南北的干锅菜,据说其雏形是来自古时的农家山寨。那时寨民家中通常都有一个“火塘”,就是在厨房中央挖掘形成的一个小圆坑,招待宾客时会在其中放入柴火或木炭,再架上一口铁锅,烧炒美味佳肴以示隆重。
皇帝粥海鲜城利用家家户户都有的电饭煲来制作绝对堪称是干锅菜中极品的干锅鸡,并且不用放一滴油,轻轻松松就能做出如同干锅制作一般的绝佳风味,真是想想都令人为之振奋。
金黄的一盘鸡,横陈在老式的圆桌上,香气弥漫在简陋的大排档里,这本身就是一种魅力。
初尝一口,胡椒和鸡肉的香气相辅相成,微焦的表皮和鲜嫩略有嚼劲的肉质以及童年记忆中才有的肉香,浑然交织,那是舌尖最完美的体验。
清远有啥特产小吃?
清远的特色小吃有:
1. 广式烧腊:清远的烧腊以烤鸭、烤鸭脯、烤乳鸽、烤鹅等为主,肉质鲜嫩,香气扑鼻。
2. 清远腊味:清远的腊味以猪肉、鸡肉、鸭肉为主,加入不同的香料腌制而成。
3. 清远牛肉粉:清远的牛肉粉以融汇精华的鲜牛肉、白萝卜、豆腐、芹菜、葱花等食材为主,汤味鲜美,牛肉香气十足。
4. 清远果脯:清远的果脯以橙子和柚子为主原料,选用上等佳果制作而成,口感清香爽口。
5. 清远银耳糖:清远银耳糖选用银耳和冰糖为主原料,制作工艺特殊,口感软糯香甜。
6. 三水鸡:三水鸡是清远市周边的特色传统菜品之
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