镇安特色小吃？
1、镇安八大件子，
2、镇安腊肉，
3、镇安大板栗，
4、镇安菜豆腐，
5、镇安小炒肉，
6、洋芋糍粑，
7、镇安++十大碗，
8、山药炖乌鸡，
9、神仙凉粉，
10、云盖寺挂面。
镇安的小吃都有哪些？
1.镇安腊肉
腊肉，又叫熏肉，是商洛市镇安一带的地产特产，是镇安人请客送礼的传统佳品，镇安县加工制作腊肉的传统习惯不仅久远，而且普遍。每逢冬腊月，镇安家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙,而且具有开胃、去寒、消食等功能。镇安腊肉素有“一家煮肉百家香”的赞语，而且有久放不坏的特点。
2.云盖寺挂面
云镇挂面是镇安县云盖寺镇远近闻名的土特产，面条经过和面，发酵，搓条，盘条，上杆，发汗，扯面，晾晒等多道工艺纯手工制作。产出的面条最细的如发丝，粗的可达香签粗细，而且每根都是空心的。挂面因为经过发酵后制作，极易煮熟，沸水下锅三分钟既可熟透食用，因为面里加了盐，煮面的时候可以不用调味，所以有“挂面不调盐——有言(盐)在先”的说法。而且挂面因为经过发酵熟成，非常易于消化，煮食也极为方便，撒点葱花，加个鸡蛋就是完美的一餐，老幼皆宜。
3.镇安菜豆腐
说到菜豆腐，陕南人第一反应应该是汉中的菜豆腐。其实不然，汉中菜豆腐与镇安菜豆腐大不同，主要在于用来凝固品不同。汉中菜豆腐常常是用来与热米皮搭配吃，而镇安菜豆腐直接放水里煎热，然后放正常佐料即可，出锅后记得淋上辣椒油，也可放点儿香菜做点缀一下开吃。
4.镇安小炒肉
镇安小炒肉是一道镇安的特色小炒，也是镇安的一道传统名菜，过去曾是宫廷用膳。用鲜嫩的瘦肉丝配上土豆丝、粉丝、绿豆芽、黑木耳等猛火爆炒而成，色鲜，香脆、味美。
镇安月饼哪家好吃？
镇安月饼是陕西省传统美食之一，口感酥脆，馅料丰富，口味独特。在众多的镇安月饼品牌中，推荐大唐品牌的月饼。大唐品牌的月饼选用上等原材料，制作工艺精湛，口感绝佳，馅料多样化，口味丰富。而且大唐品牌月饼的外观精美，包装精美，非常适合送礼或自用。综上所述，大唐品牌是镇安月饼中的佼佼者，是您不可错过的美食。
镇安红薯丸子做法？
镇安红薯丸子是一道经典的地方美食，下面是制作的简单步骤：
材料：
- 镇安红薯（可替换为其他种类的红薯）：500克
- 糯米粉：100克
- 淡奶油或牛奶：适量
- 细砂糖：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将红薯洗净，去皮，切成小块。
2. 将红薯放入蒸锅中蒸熟，约15-20分钟，直到变软。
3. 取出蒸熟的红薯，放入一个大碗中，用勺子或者叉子将其压成泥状。
4. 在红薯泥中加入糯米粉，搅拌均匀。
5. 逐渐加入淡奶油或牛奶，搅拌均匀，直到形成可以捏成丸子的面团状。
6. 将面团分成适合大小的小块，用手揉成圆形丸子。
7. 平底锅中加热适量的植物油，在中小火上加热。
8. 将制成的红薯丸子放入锅中，煎至两面金黄色，丸子变熟即可。
9. 可以在丸子上撒上适量的细砂糖，增加口感和甜味。
到此，以上就是小编对于镇安美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于镇安美食推荐的4点解答对大家有用。
