东江湖的小吃？
东江湖位于湖南省郴州市东北部的资兴市境内，是一个美丽的旅游胜地。这里不仅拥有迷人的自然风光，还有许多独具特色的当地小吃。以下是一些东江湖地区的著名小吃：
1. 白切鸭：这是一道经过精心制作的传统菜品，以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用活鸭现杀后，经过一系列刨毛、洗净、焯水等工序，最后高温烹制而成。白皙滑嫩的鸭肉搭配上香气扑鼻的鸭汤，入口嫩滑鲜美，令人回味无穷。
2. 狮子头：狮子头起源于南方的传统美食，东江湖地区以其独特的做法和口感而闻名遐迩。选用新鲜猪肉，经过剁、搅、拍等细致工序制成肉馅，再经过蒸煮而成。这些狮子头大小均匀，肉质鲜嫩，入口回味无穷。
3. 豆腐花：这是一种口感软滑、入口绵密的美食，配上甜甜的红糖水或者酱油、香油等，能在舌尖上绽放出满满的幸福感。
4. 此外，还有其他诸如芋头糕、糯米糍、油茶等特色小吃，各具风味，让人垂涎三尺。
当您游览东江湖时，不妨尝试这些当地美食，相信会为您的旅程增色不少。
郴州东江湖鱼哪家最好吃？
我觉得郴州东江鱼吴氏蜂业有限公司的好吃些。东江湖”，号称“湘南洞庭”。东江湖水面达24万亩，蓄水量达81．2亿立方米。湖周高山林海，湖面风光旖旎，水源充足，水清可鉴，无任何工业污染，水质达国家一级饮用水标准，造就了东江湖鱼的鲜、嫩的优良品质。东江湖东江烤鱼饭店的鱼最好吃。
醉美东江湖三文鱼餐馆
地址：位于郴州资兴市沿江北路碧水云轩8栋102-105号，人均80元左右。东江湖的三文鱼作为郴州的最大特色之一，一定不可放过，而醉美东江湖三文鱼餐馆的三文鱼，则做得一流。鱼骨头香脆，鱼汤鲜美，肉质鲜嫩，且都是现杀现做，保证了鱼肉的新鲜与吃时的爽口。
郴州特色小吃和特产？
说起郴州有特色的小吃和特产就很多啦，酒有白露酒、东江湖酒，食品有米粉肉，临武鸭，东江湖翘嘴巴鱼、三文鱼，廖江板鸭，早餐有诱人的鱼粉、砍肉粉等等，不一而足，还有许多我不知道的，太多了。
郴州人爱吃鹅吗？
郴州人爱吃鹅，其中米粉鹅是郴州资兴的传统美食，在资兴北部乡镇广受欢迎。据《兴宁县志》相关记载，七里米粉鹅发源于资兴市七里镇（2015年撤并到回龙山瑶族乡），清朝乾隆年间就在民间和官厨流行。
郴州三文鱼是什么鱼？
在郴州，三文鱼生活在东江湖里的，叫淡水三文鱼，养殖要求非常高，对水质，对水温都有要求。在资兴东江湖三文鱼可以一鱼五吃，也可以一鱼三吃，可谓新美，是值得旅游者们到东江湖品尝的一道美食。基本是在39至59元每斤售卖的。在郴州市区也可以吃到东江湖的淡水三文鱼的。
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