成都龙泉好吃的店?
成都龙泉区是一个美食聚集的地方,有许多好吃的店铺。以下是一些龙泉区比较有特色的餐厅和小吃店:
1. 翠云水煮鱼:以麻辣水煮鱼闻名,但也有温润醇厚的汤底,建议来尝试一下。
2. 兰州牛肉拉面:虽然不是成都特色,但是在成都的兰州牛肉拉面也是口味独特,值得一尝。
3. 花生米桥豆腐:主打清爽口感的兰州特色汉中桥豆腐,搭配花生米和辣椒酱,味道很棒。
4. 大蓉和火锅:成都早已成为火锅之都,大蓉和香辣鸳鸯锅得到了大众认可,是一款性价比很高的火锅。
5. 燃面:燃面是成都独特的一种食物,用青稞面和鸡肉汤烹制,其特色在于辣椒油、花椒和其他调料的配比,辛辣中带鲜。
总之,以上仅是部分龙泉区的美食推荐,如果您来到成都龙泉区,在当地探索美食也是一种愉快的体验。
成都龙泉著名的“发哥餐厅”,有口皆碑的苍蝇馆子!
这家苍蝇馆子的确不大,不过还没到饭点,就挤满了食客。仔细一观察,大多数都是老顾客了,估计也是这附近的居民。
菜单上的种类还算丰富,属于比较传统的川菜馆子,没有什么服务可言,点菜、端菜、吃饭、结账,全程跟老板和服务员没什么交流,大家都有种回到家吃饭的熟悉感。
推荐:柏合豆腐皮、鱼香茄饼、红油猪头肉、凉拌郡把、热窝鸡、青椒回锅肉。
发哥餐厅,详细地址:滨河南街5号(近丹尼斯郑州银行)
龙泉粉皮介绍?
提起龙泉美食,粉皮一定不会被遗忘。龙泉人对粉皮有着特别的喜爱,大大小小的餐饮店里一定会有粉皮,饿了来一碗,馋了来一碗,从早吃到晚,从小吃到大,一直吃不腻。
炎热的夏天里,早餐店里满是吸粉皮的“哧溜”声,吃一碗刚煮上来的粉皮,虽大汗淋漓,但不会有人在乎,再炎热的天气也阻挡不了粉皮的诱惑,不用多浓稠的汤底,只一碗清汤加水煮的粉皮就能让人尝到十足的美味。吃完满满一碗的粉皮,冒了一身的汗,肚子饱了,身上有劲了,口腔里的美味还在,可以精神十足地去上班或者上学了。寒气逼人的冬天早晨,来一碗粉皮能让整个身子都暖和起来,美好的一天就此开始。粉皮出现在饭桌上是从来不分时间的,春夏秋冬,从早饭到晚饭再到夜宵,它从来不会被冷落。
龙泉粉皮的历史可以追溯到石磨产生的时代。粉皮最主要的原材料为高山籼米。把籼米研磨成粉,再按一定比例加入优质玉米浸粉或者红薯淀粉调好米浆,再将米浆摊开,以适当的火候蒸熟,粉皮就算是做好了。工艺虽然简单,但是要调好米浆的比例,掌握好蒸煮的火候,做出好的粉皮,却不是一件简单的事。
叶海霞的粉皮店已经有35年的历史了,对于粉皮的感情,已经不仅仅是“深厚”一词所能形容。每天凌晨3时就开始准备材料,她忙碌的一天也开始了。店里全部的粉皮都要事先手工切好,从3时切到6时,要切好一天用的量,等待一批又一批的客人光顾。小小的店铺里挤满了人,即使座位满了,客人们也愿多等几分钟,因为他们相信,好东西是值得等待的。从早忙到晚,叶海霞几乎没有休息的时候。“虽然累,但粉皮改变着我的生活,也让我能传递美味,所以即使苦点累点,也是高兴的。”叶海霞告诉记者。
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