宝汉直街羊肉店哪家好？
推荐凯维萨尔餐厅
位置：童心南路宝汉直街26号
人均：80
营业时间：11:30-23:00
风味羊排💰80:羊肉不膻，但是有点肥噢～～整体风味还是很好吃的！！
羊肉饼💰38:这家的羊肉饼真的好好吃～饼皮香香脆脆是我喜欢哒！
烤羊肉串💰10:肥瘦相间的羊肉经过炙烤真的直接迸发出香味，撸串的快乐我懂！
总结一下：
这一家很好找哒，门口就是各种各样的馕饼，性价比很高，真的有他们那儿的人吃！味道不错～
撒尔塔东乡羊肉馆
宝汉直街羊肉店最好的是撒尔塔东乡羊肉馆。这家里的羊肉感觉特别好吃，皮薄肉厚，肥而不腻，入口有一股淡淡的奶香味，而且羊肉软嫩甘香，不干柴不会味同嚼蜡。老板还很热情的说：吃肉不吃蒜，营养少一半！按老板说的，吃一口羊肉搭配一小口生蒜，又香又辣，实在过瘾！
冰羊排怎么做好吃？
主料：冰冻羊排1000克
辅料：鸡蛋2个，鸡蛋清1个，西红柿250克，荷兰豆(罐装)15克，生菜100克，胡萝卜50克，芹菜25克，洋葱50克，吉利丁50克，芹菜叶10克
调料：食盐适量，味精少许，清汤(鸡汤)适量，辣根沙司125克
做法
1.冰冻羊胸排洗净，去筋膜；葱头去皮，芹菜摘筋，洗净；把胡萝卜去皮，洗净。
2.鸡蛋煮熟去壳，切成圆形整片；把结力片用冷水浸泡40分钟，泡软，滗去水。
3.煮锅放清水，加入葱头、芹菜及整根的胡萝卜，煮开，放入瘦猪肉，待水再开时撇净浮沫，移至温火煨煮；胡萝卜煮 熟后，立即捞出，晾后，切成花形片；瘦羊肉煮熟，毁成片，待用。
4.再将肉汤过箩后再入另一个锅内，放入泡软的结力片，加入鸡蛋清，用抽条稍搅一下，上微火煮约1小时（火候以保持似开不开的状态为好）待汤清澈时下入味精、精盐、用净纱布过滤一次，盛入洁净的容器，晾凉待用。
5.把羊肉、豌豆、胡萝卜花、鸡蛋片、芹菜时铺摆于冰箱作冻子的专用模具里，浇入鸡清汤，入冰箱冷却几分钟，待 主 料 和 配 料 凝洁之后，再将余汤倒入，放入冰箱，次冷却。
6.食用时，将肉冻扣在盘中，周围拼摆西红柿和生菜叶，随度单跟辣根沙司。
冰冻羊肉排的用料：
羊排 2000克姜 150克料酒 适量八角 8个蒜 2大个生抽 适量冰糖 25克花椒 适量香叶 12片葱 6根洋葱 半个干辣椒 适量萝卜 3个油 适量
冰冻羊排的做法：
步骤 1
准备好所有的调料。
步骤 2
把羊排切成适合的大小，并过开水焯一下捞出备用。
步骤 3
油入锅烧热，放入生姜，大蒜，辣椒，香叶，茴香等，炒出香味。
步骤 4
羊排入锅翻炒，大概5分钟左右，炒出羊肉里面的油脂，放入萝卜继续翻炒，然后放入冰糖。
步骤 5
放入生抽，料酒，稍微煮一下，备高压锅。。。
将羊肉倒入高压锅，注意不要烧到高压锅吱吱响，不然羊肉会烧融化掉，一来不漂亮，二来羊肉太烂了的话无法装盘，只要高压锅稍微冒蒸气就可以了。
步骤 7
香香嫩嫩的冻羊肉放一晚上就全部结冻了，超级美味。。。。
步骤 8
早上起床，冻羊排结冻完成。。
家常羊排做法？
羊排家常版的做法步骤
步骤 1
羊排自然解冻，厨房纸擦干水分
步骤 2
放姜片生抽料酒烧烤料抓拌均匀
步骤 3
放一点洋葱，一部分加了辣酱，一部分原味。
步骤 4
抓揉一下，密封冷藏两小时以上。我一般晚上腌，第二天刚好。这个是一上午。
步骤 5
腌好的样子。前面擦干后面不会出什么水分。
步骤 6
或煎，或烤，或闷熟都很好吃，我这里图方便直接煎了。在家的时候我烤的比较多，配上点蔬菜很棒。
步骤 7
香香的
步骤 8
煎好的样子，这个是给孩子们吃的，不辣。
步骤 9
大人吃，又撒了层烧烤料，棒棒哒。
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