乐山站附近小吃？
乐山站附近的特色小吃有以下几种：
1. 钵钵鸡：乐山著名的特色小吃，以麻辣味、酱香味、五香味等口味为主。
2. 豆腐脑：口感细腻，味道鲜美，是乐山人早餐的最爱。
3. 甜皮鸭：四川乐山特产，皮酥肉嫩，色泽饱满，口感咸甜交加。
4. 跷脚牛肉：一道地道的乐山美食，汤汁醇厚，口感细腻，回味无穷。
5. 叶儿粑：一种以糯米、猪肉、花生等为原料制作的传统糕点。
6. 泡粑：一种以糯米粉为主要原料的糕点，口感绵软，富有弹性。
7. 双麻酥：著名的乐山糕点，外皮酥脆，内馅香甜，具有浓郁的芝麻香味。
8. 米花糖：以糯米、白糖、花生、芝麻等为原料制作的糖果，香甜可口。
9. 冷锅串串：一种串串香火锅，食材丰富，味道鲜美。
10. 油烫鸭：乐山特色美食，鸭皮光滑细腻，口感咸甜适中。
11. 洒琪玛：一种以面粉、鸡蛋、白糖等为原料制作的糕点，口感酥脆，甜而不腻。
12. 银丝面：乐山特色面食，面条细如银丝，口感滑嫩。
13. 烧麦：以猪肉、香菇、莲子等为馅料，外皮薄而有韧性。
14. 回锅肉：四川特色菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜美。
15. 薄饼：以面粉为原料制作的饼，口感酥脆，味道鲜美。
此外，乐山站附近还有许多其他特色小吃，如蒸笼牛肉夹饼、沙锅、团鱼等。在品尝这些美食时，可以搭配当地的特产饮料，如峨眉雪芽、乐山竹叶青等，口感更佳。
郫县特色面十大排名？
郫县6家必吃面馆🐰第一家胖哥面面馆界的扛把子老板因为长得像腾格尔火遍全网🐰第二家苟姥姥面馆86年就开起的这家店最好吃的居然不是她家面条而是泡菜🐰第三家成记面馆面条全部定制的四川特色面在他家都能吃到好吃就完事🐰第四家巷巷面夹在电瓶车门店中间的面馆子不加乱七八糟的香料吃的就是一个纯粹🐰第五家陈拉面每天都能卖出500碗拉面连起来一年可绕地球一圈🐰第六家敖二哥鸡汤面从小吃到大的这家店长大后才知道最好吃的不是面而是他家小菜饭
1，喜利来老面馆（郫县店）
2，八娘蹄花（郫县总店）
3，江川右（郫县店）
4，虾子娃娃（郫县店）
5，李认真盘盘麻辣烫特色面（成都店）
6，乐山名小吃张砂锅米线（郫县店）
7，湖北油焖龙虾（郫县店）
8，大鼓米线（四川成都郫县店）
9，南充姚记米粉（郫县老店）
10，味千拉面（郫县万达店）
11，荀记特色羊肉米粉（郫县店）
乐山干臊面的做法？
乐山的干绍面是乐山当地的一道面食类的美食，可以说是在当地家喻户晓的美味，面料一般选择1厘米左右直径的鲜面，而最重要的就是绍子的做法，需要选择质地较好的芽菜与碎肉一起在锅里翻炒，然后根据量的多少加入适应的盐、味精、鸡精、花椒等等，待炒熟了之后放在面条上面，当然，干绍面的底料肯定得有，可以放上一些酱油、味精、辣椒、小葱、香油或者麻油等等，最主要的是不能在面条里边加汤，加了汤的就不叫干绍面了，就只能改叫水绍面了。
乐山的面和别的地方的面不一样。乐山人吃面爱干着吃，也就叫做“干绍面”。
“干绍面”注重的是面的劲道和火候，面不能太细也不能太粗要有筋，放到锅里要在刚刚熟而尚未变软的时候捞起来，用竹子做的漏勺装着面在锅上重甩几下，甩去面上多余的汤汁，然后装进配有酱油、味精、辣椒、葱花、猪油等佐料的碗里，最后在上面盖一层由肉臊子和芽菜合在一起炒的“干绍”，一碗“干绍面”就算完成了。
“干绍面”要马上煮好，马上和匀，马上吃，不能放。“干绍面”最好的就是面中无汤，半干的面条将所有的佐料还有芽菜绍子都悉数粘裹到“身上”，吃时不仅有面的嚼劲，更有肉和芽菜的脆香，每一根面条都很入味。从第一口到最后一口，浓浓的滋味在嘴里总是化不开。
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