重庆小吃有哪些名小吃?位置在哪里?

1.小滨楼九宫格

首先推荐渝中区的名小吃吧,不必在八一路一家店一家店地排,这里只推荐一家——小滨楼。

小滨楼是重庆的老字号,80年代就开在渝中,又卖川菜又卖小吃。

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“陪都九宫格”是它们家的招牌菜——九碟小吃,分别盛在盖碗茶里。这九碟小吃分别是:桂花小汤圆、麻辣牛肉饼、红汤锅盔、鸡汁抄手、鸡丝豆腐脑、伦教糕、鸡丝凉面、油茶、核桃黑芝麻糊。

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味道非常细腻讲究,价格也不贵,9碟39元,有时还打折——去了肯定不会后悔。

2.大足美食:丁家坡洋芋

说完了渝中美食,再来推荐一些区县美食吧。大足的丁家坡洋芋。

在此之前,你也许已在全国各地吃过100次洋芋。但是丁家坡洋芋,还真的不一样。

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丁家坡洋芋有三个选择:洋芋片片、坨坨和豆皮。

但是佐料只有一种,那就是辣椒——这是川渝地区的辣椒,焦香四溢,入口后唇齿间又有点回甜。

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丁家坡洋芋不是将食材与红油单纯拌在一起,而是泡在里边,辣椒的香味和辣味便从外到里全部渗透进去,浑然一体。

吃过的都知道!

3.綦江赶水米粉

来重庆,别老顾着吃重庆小面。重庆有三个地方的米粉也很吃,一是合川,二是长寿,三就是綦江了。

綦江最有名的米粉是綦江赶水米粉。

何谓赶水米粉,就是在赶水镇上制作而成的米粉。

不同于其他米粉,綦江赶水米粉是圆柱形的,整体扁而窄长,反像是河粉。

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做法是把大米浸泡后再用石磨磨成米浆,垫上棉布将米浆蒸成一层一层的米皮,最后将米皮切成细条制作而成。

这样做成的米粉细腻柔滑,鲜嫩可口,别有一番滋味!

重庆什么面最好吃?

重庆小面最好吃 因为重庆小面选料严格,主料都采用优质多肉的猪肉和新鲜的小笼子面,配以酱料的完美搭配,口感独特,回味无穷,是由多数重庆人认同为最地道的美食之一
此外,重庆小面的经典做法和各种口感美食的结合,也在市场上获得了非常高的关注度
同时,重庆小面在调制口感方面也有力度更大的发挥,可以做到不干不腻,让人口感回味不已
因此,可以说重庆小面是最好吃的聚餐点心之一

解放碑豌杂面哪家好吃?


一、花市豌杂面·民生路店

花市豌杂面因开设在鲁祖庙花市而得名,营业已超过25年,是重庆最好吃的面馆之一。

二、高胖妹小面·两路口总店

高胖妹小面起源于重庆两路口宋庆龄故居旁,原名“胖妹面庄”,至今已有超过三十年的历史,直深受本地人和外地游客的喜爱。

三、秦云老太婆摊摊面·万象城总店

1994年,廖老太在九龙坡的建设厂家属区设摊卖面,因品质出众而颇受好评,食客们就自发给这碗小面取名老太婆摊摊面。登上了《舌尖上的中国》的这碗老太婆摊摊面以其麻辣鲜香的口味打动了很多食客。

四、泓崖小面·解放碑店

泓崖小面创始人郭瑜,从外婆手里继承的这份重庆味道。突破重庆面条口感欠佳的短板,将面条改良至Q弹,再沿用外婆正宗的调料配方,将重庆小面精彩呈现。

渝中区民生路9号

1/2号线较场口8号口

正常辣度,素小面的佐料会被豌杂面的要麻和辣许多,吃了一口嘴巴麻的都在跳动!

碗杂面的碗杂软糯,熬的很黑!一嚼就化,里面还放了芝麻酱,肉酱量不是很多,但是入味,一定要均匀搅拌再吃❗️不然可能会越吃越咸,面条会煮的稍微硬一点,吃起来很有嚼劲

到此,以上就是小编对于重庆市舌尖美食推荐店有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆市舌尖美食推荐店有哪些的3点解答对大家有用。

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