贵州有什么好吃的？
肠旺面
贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。
但家香酥鸭
花椒一向是贵阳人必不可少的调料之一，花椒研磨成粉，进行炒制，将花椒的味道充分散发。一整只鸭子，去掉内脏，洗净，控水，放入滚烫的油里炸至金黄。提出来，由师傅砍成差不多大小的块，加入提前炒好的花椒粉，搅拌。一口一块，拿在手里都是热烫的，嚼一口，外酥里嫩，吃不过几块让你嘴巴都麻得没有知觉，但是却让你欲罢不能。每天饭点和晚上，他家总是要排起长长的队伍，为的就是等待那只麻香四溢的香酥鸭!能吃麻的咸鱼们一定要在放调料时和店员说“加麻!”
到贵州一定要吃的10大美食？
1、花溪牛肉粉
用黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤，加上切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，上桌前舀一勺子牛油，配上花溪当地的辣椒面，让你不由感叹：“还是原来的配方，还是熟悉的味道”。
2、肠旺面
贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。
3、贞丰糯米饭
油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。
4、丝娃娃
别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。
5、米豆腐
贵阳传统的夏令清凉小吃，用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。
6、水城烙锅
贵州省六盘水市水城县特产。特点：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。
7、遵义豆花面
遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
8、织金荞凉粉
荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。
9、酸汤砂锅粉
砂锅粉在食用时连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里酸汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾。酸汤采用野生小西红柿、糟辣椒、食盐、料酒等食材，经苗家土坛腌制发酵而成，酸味纯正、辣味悠厚、色泽鲜红。
贵州什么特产最好吃？
老干妈最好吃
贵州的风味小吃主要有：贵阳肠旺面、贵阳恋爱豆腐果、贵阳“丝娃娃”、遵义豆花面、遵义羊肉粉、遵义黄粑、毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、贵阳鸡肉饼、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片、兴义耳块粑等。
贵阳白云区有什么好吃？
这个问题，我来回答:贵阳白云区有什么好吃？除了粉面，好吃的小店很多。一、王幺孃老字号洋芋粑；他家洋芋粑一直坚持纯手工制作，而且不是由单一品种的土豆制作，而是混合了好几个品种，集中了各个品种之间的优势，弥补了相互之前的不足，强调纯天然，不加任何的淀粉。由于前期的整个制作过程比较耗时，吃之前只需要简单的用菜油烙出一层金黄色的锅巴即可，外表看起来有点像“鸡肉饼”的感觉，轻轻的剥开外皮，软软的内馅还冒着热气，最让人惊艳的是有一瞬间你放佛感觉自己吃到的是榴莲馅，非常的甜香绵密，完全吃不出任何的颗粒感，说是“洋芋粑界的榴莲肉”真的一点都不夸张。
1.地址：白云区都拉营车辆厂农工商大院内(农村商业银行旁坡坡下去30米)
2.营业时间：11:00-15:00
二、张伯妈炸洋芋米豆腐；“张伯妈”的招牌在白云区也算是响当当，开业30年来，粉丝族群遍布各年龄层。张伯妈本人今年62岁了，到现在也还亲自在做，他家最特色的就是炸洋芋和凉拌米豆腐，两样搭配吃，都是3元一份。米豆腐是店家自己做的，配上折耳根辣椒水，清凉爽口，辣味十足。炸洋芋蘸上炒糊后做的遵义辣椒面，辣椒面非常“复古”，很有小时候我们在校门口买的炸洋芋的辣椒的感觉!不少商家还专门买她的辣椒面去做生意。
1.地址：贵阳市白云区育才路227号
2.营业时间：10:00-19:00
三、二小炸洋芋；开业二十多年来一直没招牌，却不断吸引着慕名前来的食客。这个小屋子承载着很多人的集体回忆，吃在这里已经上升为一种情结，而通往它的路也有着绝尘般安静的美!这家店是现在店主妈妈开起来的，十年前由她接手，她是个温柔和善的人，说起她的妈妈，她仍然一脸骄傲，“我妈真的特别能干!”一开始只卖炸洋芋，后来增加到20多个品种，新鲜食材都用木签串得很美观!凉拌米豆腐和冰粉用小碗盛装，分量很迷你，不由得让你想起了小时候的自己。基本上来她家吃洋芋的，都会点，冰粉解了辣椒的辣，口感很古早。炸洋芋、香菜卷、炸香蕉……每一样都能够勾起你的儿时回忆。
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