长安区十大必吃馆子？
皇城轩葫芦头（人均35元），泥波南院门葫芦头（人均30元），竹间葫芦鸡（人均46元），小清花粥铺（人均39元），莲西餐（人均578元），西安长安壹号（人均250元），三巷涮老北京铜火锅（人均180元），大厨小馆（人均270元）， 朝天门火锅（人均165元），朝天门火锅长安店（人均168元），
西安饭庄最正宗的十道菜？
西安地处关中平原中部、北濒渭河、南依秦岭，八水润长安，是联合国教科文组织于1981年确定的“世界历史名城”。西安是中国最佳旅游目的地、中国国际形象最佳城市之一。西安不仅仅是一座历史悠久的文化名城，更是一座美食之都。今天就为大家介绍西安十大名菜。
1 葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜，始于唐代。葫芦鸡的制作分清煮、蒸笼、油炸三道工序。制作时先放在清水中漂洗，除净血污，煮时用麻丝将鸡捆好，以保持鸡的整形，待锅内凉水烧沸，投入鸡，煮半小时取出，盛入盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱、姜、八角、桂皮，入笼蒸透。油炸时，将菜籽油烧八成热投入蒸好的整鸡，用手勺拨动，至鸡是金黄色时，用漏勺捞出，沥油，随即盛盘中，上桌时另带小蝶花椒盐佐食。色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱。
2 温拌腰丝
温拌腰丝是由唐代羊皮花丝演变而来，陕西西安的著名菜品。因为用猪腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制成高档菜的代表作之一。由于刀工细致，烹调方法考究，制作出的菜肴腰丝脆嫩，姜香、蒜香以及花椒的香味相得益彰，味道浓醇，清爽利口。
3 奶汤锅子鱼
奶汤锅子鱼，是陕西长安一道历史悠久的古菜。奶汤咸鲜，味道独特。此菜盛具为紫铜火锅，有1300 余年历史。自唐中宗李显，大臣拜官，例要献食天子，名曰：“烧尾宴”。取意“鱼跃龙门”，前程远大。韦巨源官拜尚书令左仆射时，进献的食单中有“乳酿鱼”。奶汤锅子鱼即由乳酿鱼发展演变而来。
西安坊上生牛肉哪家好？
刘纪孝家牛肉好吃
坊上比较有名的牛肉也就是刘纪孝和孙庆海了，对比两家都还不错，刘纪孝家牛肉会比较咸，吃盐重的可以选择他们家，适合夹馍吃，喜欢吃腱子肉，有嚼劲。孙庆海家肉咸淡比较适中，适合下酒菜，干吃也没有问题，两家都在买，一直都排队。
铁志明家生牛肉好，
地址：桥梓口西大街十字东北角。
推荐理由：算的上是西安比较有名的店铺了，牛腱子肉很嫩，店里的环境也很干净，切肉和称秤的只有一个人，动作非常娴熟，而且一刀下去八九不离十，非常专业。
西安包子铺排行榜？
西安排名第一的包子铺是石家包子铺。。
目前的名声，人气己经超过有着30多年老味道的郑家包子。
石家包子，这是一家有着悠久历史的包子铺，人气一直很旺，每天都排长队，有人一次性买十几个带回家去吃。
西安十大烤鸭店？
分别是：位于科技二路的西安烤鸭店的高新店、位于雁塔区团结南路239号的北京老铺烤鸭的高新店、位于碑林区环城南路西段202号的北京老铺烤鸭的御铺店、位于新城区北关正街21号的北京老铺烤鸭的北关店、位于莲湖区劳动路1号的北京老铺烤鸭的西稍门店、位于雁塔区芙蓉西路8号的北京老胡同烤鸭的曲江店、位于陕西省新城区案板街26号的西安烤鸭店的东大街店、位于未央区昆明路的大友记大融烤鸭的西安西咸吾悦广场店、位于未央区凤城七路大融城的西安市双生佳德烤鸭店、位于雁塔区友谊西路72号的北京正阳门烤鸭店曲江庭院店、位于雁塔区电子城的北京老胡同烤鸭的电子城店
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