乐山有什么好吃的,乐山市夜宵美食推荐必吃店在哪里开

乐山有什么好吃的?

1.甜皮鸭

甜皮鸭因其独特的口味成为乐山美食名片,乐山人称甜皮鸭为卤鸭儿

甜皮鸭沿用的是清朝御膳工艺其卤水别具特色它色泽棕红、皮酥略甜肉质细嫩、香气宜人是家里餐桌必备之菜

2.麻辣烫&串串香

一提起麻辣烫

乐山人张嘴就可以给你摆起来

乐山麻辣烫

3.乐山牛肉豆腐脑

乐山豆腐脑群众基础好,大街小巷随处可见,不但长得“骨骼清奇”,麻辣味道也十分巴适,还因产地不同,分为“牛华豆腐脑”和“峨眉豆腐脑”两派。

4.怪味土豆

乐山的怪味土豆用的是吃起来口感绵绵的小土豆,没有削皮直接煮熟晾凉,这样更容易挂住调料入味

裹上厚厚的调料一口一个

5.碗碗跷脚牛肉

到了乐山一定不能错过大名鼎鼎的碗碗跷脚牛肉,其汤锅渗入了几十种中药材熬制而成的“精汤”更趋科学营养已形成汤色碧清、香味绵长牛杂脆嫩、吃法多样的四大特色

跷脚牛肉不但汤汁醇厚,味美鲜香

6.烧烤

如今的乐山几乎每条街上都会有烧烤店这就不难看出乐山人对于烧烤的喜爱了五花肉、排骨、鸡翅、牛肉……

每次吃烧烤必点这些

7.钵钵鸡

钵钵鸡大家都很熟悉啦它已有上百年的历史因其具有麻辣爽口,风味独特等优点深受到大家喜爱

8. 豆腐脑

“今天天气好,上街吃碗豆腐脑”

这话乐山人一定不陌生

乐山豆腐脑是乐山特色风味小吃之一

豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜色香味俱全

9.烧麦

乐山的烧麦是一种很神奇的存在

早餐、午餐、晚餐或者宵夜都能吃

10 西坝豆腐

西坝豆腐是乐山的传统名菜

距今已经有400多年的历史了

来自一座千年古镇五通桥区西坝镇

四川哪里的烧烤好吃,听说乐山烧烤很有名,成都有没有?

四川的烧烤分几个派系:西昌火盆烧烤偏北方口味,讲究肉的原味,川南的烧烤(泸州为代表)讲究作料的搭配,以香辣味为主,因此烧烤的荤菜素菜包括一些特殊部位的肉质(如猪鼻筋等)都会涉及,乐山烧烤是介乎两种烧烤的口味之间,特色是麻辣,但是辣味略平淡,适合初到四川的挑战辣味的同学。

成都有名的乐山烧烤有很多,但是初到成都的话,建议到“何师烧烤”,相对名气大,容易找到,也比较干净卫生,还有其他的特色小吃,算是外地到川之后宵夜的好去处

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