韶关农家菜排名前十名?
01
龙归冷水猪肚>>
02
大塘扣肉>>
03
新丰鹅醋钵>>
04
爆炒山坑螺>>
05
周陂大肉
06
南雄酸笋焖鸭>>
07
瑶山腊肉炒石韭
08
仁化石塘咕噜肉
09
乳源猪头皮
10
南雄酿豆腐
韶关龙归冷水猪肚哪家正宗?
龙归美味香饭店最正宗
1980年秋,世居龙归镇老街的邱学章,在改革开放大好形势的鼓舞下,装修祖屋经营饮食,铺号取名“美味香饭店”,他推出了名目新颖的“冷水猪肚”。原来,冷水猪肚是他10多年前在地质队做厨师时偶然制作出来的菜式。他尚清晰记得那年夏日的一天,采购员买回几个猪肚,当天用不上,天气炎热,那时没有冷柜冰箱。他为使猪肚不变质,将猪肚洗净焯熟放进山泉水中浸泡起来。次日,适逢地质队领导设宴招待来宾。他便将冷水浸泡的焯熟猪肚捞起晾干,切成小块,排列齐整,淋上滚热油料作为其中一款菜式上桌,想不到竞受到好评。因而,他把这道菜式取名“冷水猪肚”作为饭店的招牌菜式。 曲 江、武江等地的酒楼饭店,随着龙归镇冷水猪肚的名声鹊起,趋之鹜地派出厨师登门向邱学章“拜师”学艺。邱学章不仅没有“同行如敌国”和“教会徒弟,饿死师傅”的陈旧思想观念,反而认为能够将自已创制的冷水猪肚推广开去,那是一项常心乐事。因此,他来者不拒,热情招待,不“留一手”地传授冷水猪肚的制作、配料工艺。使得冷水猪肚在韶关市属县、市的许多酒楼饭店作为名牌菜式推出市面。
武江区龙归公园要门票吗?
武江区龙归公园不要门票。
作为网红景点韶关龙归公园经大改后焕然一新,大改后的原龙归公园被命名为龙归水岸,龙归水岸经大改后,环境变得太漂亮了,木屋、风车、古桥、清河水、古树装扮,走在龙归水岸河道边,在蓝天白云的衬托下,漫步在彩虹道上,让人有一种回归大自然、呼吸大自然的切身感受。
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