云浮新兴有什么特色小吃？
1，新兴话梅
新兴的话梅主要产于共成区东水、曹田等村庄。明代瑶人在此居住时已有种植，品种以火梅、大肉梅为主。
2，三蛇龙虎凤大会
新兴人食蛇，最早流行于民间，听闻蛇肉可以去除小孩晚上冒汗的毛病，并且可以美容小孩肌肤，其实蛇乃高胆白食物，吃之对肌肤增白无可厚非。后来由于疗效显著，加之广州、南海等地食蛇的菜或不断丰富，食蛇的风俗在新兴俏然兴起。
最初的菜式是将蛇折骨撕肉，加之鸡肉丝、火腿丝、猪肉丝、冬菇、木耳等作为配料火文成蛇羹，专供顾客品尝。后来发展至“三蛇龙虎斗”、“三蛇龙虎凤大会”。
3，新兴裹蒸粽
新兴裹蒸粽，以软、香、滑取胜，尤其是味道，在广东裹蒸粽中无出其右者！其炮制方法灵活多样，不拘一格，但主流是大同小异。
4，簕竹田螺
簕竹田螺是簕竹镇“好好餐厅”的一道名茶，其选料上乘，味道鲜美，配料独特，驰名县内外。簕竹田螺的原料田螺来料来自于簕竹沙涌纯粹的无污染的本地产螺类。
5，天堂狗肉
天堂狗肉的吃法是有一番讲究的，在选料上，普遍有“一黄二黑三花四白”，认为黄狗的肉最香，白狗肉的肉最猩。
广东省云浮市有什么好吃的？
一、簕鼓鸡
簕鼓鸡广东省郁南县一带的地方传统名菜，也是郁南十大美食之一。
二、茶洞豆腐
茶洞豆腐是云安区的特产，与擂茶粥和茶洞迳心被当地誉为三件宝。
三、擂茶粥
擂茶粥是云浮和英德等一带的传统特色，招待客人和宴席是必不可少的，俗称半餐。
四、新兴排米粉
新兴排米粉是云浮新兴市传统特产，是地理标志产品。
五、罗定皱纱鱼腐
罗定皱纱鱼腐是罗定市的特产，也是地理标志性产品，被列入非物质文化保护遗产。
六、六祖斋
六祖斋是新兴县最具代表的特产，吃腻了大鱼大肉，不妨试试这道素食。
广东新兴焖全猪的正宗做法？
广东新兴焖全猪是一道具有地方特色的美食，以下是新兴焖全猪的正宗做法：
原料：
1. 猪五花肉：500 克
2. 猪排骨：300 克
3. 猪蹄：2 个
4. 葱：适量
5. 姜：适量
6. 蒜：适量
7. 生抽：适量
8. 老抽：适量
9. 细砂糖：适量
10. 料酒：适量
11. 盐：适量
12. 食用油：适量
13. 清水：适量
14. 八角：2 个
15. 桂皮：1 小段
16. 丁香：2 颗
17. 草果：1 个
18. 甘草：2 片
步骤：
1. 准备食材：五花肉、排骨、猪蹄洗净，猪蹄剁成两半。葱、姜、蒜切末备用。
2. 焯水：将五花肉、排骨、猪蹄放入锅中，加入足够的水，大火烧开，撇去浮沫，煮 5 分钟，捞出备用。
3. 炒糖色：锅中加入适量食用油，放入葱、姜、蒜爆香，加入细砂糖，小火慢慢炒化，颜色呈红色。
4. 放入食材：将焯水后的五花肉、排骨、猪蹄放入锅中，翻炒均匀，使每个部位都裹上糖色。
5. 调味：加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，使食材上色。
6. 加入香料：放入八角、桂皮、丁香、草果、甘草等香料，翻炒均匀。
7. 炖煮：加入足够的水，大火烧开后转小火，慢慢炖煮，煮至猪蹄熟烂。
8. 加盐：根据个人口味，加入适量盐调味。
9. 收汁：炖煮至猪蹄熟烂后，大火收汁，使汤汁浓稠。
10. 出锅：将焖好的全猪放入盘中，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌享用。
这道广东新兴焖全猪色香味俱佳，肉质鲜嫩，是一道美味的家常菜肴。可以根据个人口味和实际情况适当调整食材和调料。
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