兴宁特产小吃？
大坪布骆包子豆腐是广东省兴宁市的传统特色美食之一，兴宁大坪布骆包子豆腐是豆类制品中的珍品，具有悠久的历史，精巧的制作工艺，营养丰富，美味可口，是几百年来客家餐桌上的美味佳肴。兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺主要分布于广东省兴宁市大坪镇，大坪布骆包子豆腐的制作工艺由于代代传承，所以，在大坪镇几乎户户都会制作。2018年，兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺被广东省人民政府列入广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。
兴宁的特产小吃有
1.乐仙腐竹
2.兴宁蓼花
3.油茶
4.珍珠红酒
5.兴宁龙眼
珍珠红酒
珍珠红酒源自于1516年客属地区手工酿造的传统佳酿，在首届中国黄酒节上荣获特等奖，在首届中国食品博览会上荣获金奖，2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”2008年被广东省酒类协会评为“最佳品牌”本娘酒含有益人体的徵量元素、多种维生素和氨基酸，是滋补养颜佳品。
兴宁有什么好吃的？
兴宁是一个极富客家风情的城市，文化底蕴深厚，饮食习惯独特。到兴宁旅游，一定要尝尝当地的特色美食，让你的舌尖品味这座城市别样的风味。
盐焗鸡
盐焗鸡属于客家菜，独特的烹饪工艺赋予了鸡肉新的灵魂。皮爽肉嫩，咸香四溢，十分诱人食欲。尝上一口，肉质鲜嫩，滋味鲜美独特，让人唇齿留香，回味无穷。配上姜油麻油等一起食用，口感更佳。
萝卜粄
萝卜粄是用米粉、萝卜、虾仁、香菇、猪肉等一起制作而成的，既有虾肉猪肉的鲜味，又有萝卜香菇的清香味，十分独特。口感润滑软韧，十分具有滋味。
径南鸡颈粄
径南鸡颈粄因外形像鸡颈而得名，用米粉、白糖、花生碎等制作而成，香酥可口，甜而不腻，十分具有风味。
酿粄
酿粄是用糯米粉揉成面皮，包入调好的馅料包成饺子状，然后放到油锅中炸至金黄捞出。外酥里软，香味独特。口感丰富，让人越吃越爱吃。
酿豆腐
酿豆腐是将肉馅酿入到豆腐里一起烹饪而成，鲜味十足，是客家人十分喜爱的吃法。除了酿豆腐，还有酿苦瓜、酿辣椒等，每一种都独具滋味，让人回味无穷。
1. 兴宁糖葫芦是兴宁的特色小吃之一，以葡萄、草莓、山楂等水果为主料，经过糖浆煮制而成，口感酸甜可口。
2. 兴宁米粉是一道兴宁的传统美食，以糯米为原料制成，口感细腻爽滑，可以搭配各种配料食用。
3. 兴宁鸡是兴宁的特色菜之一，选用当地土鸡，经过特殊的烹制工艺而成，肉质鲜嫩、味道鲜美。
总之，兴宁是一个非常适合旅游的地方，无论是自然景观还是地方美食都非常值得一试。如果你想要探寻小城美景，品味地道美食，那么兴宁是一个不错的选择。
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