兴宁客家小吃？
1、酿粄
酿粄又称客家酿粄、酿粄，是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系。广东客家地区的逢年过节的小食之一，馅料可以自由发挥，可荤可素，软糯可口，风味独特。
2、鸡颈粄
鸡颈粄是一种小吃，其因形而得名。用水把“七分糯三分粘”的米粉和成面团，取一小团用双手压扁，放入热油锅里煎，一边煎一边用锅铲压拍，然后把它翻过来再压拍，如此一而再，直到把它压拍成比原坯大一倍的薄片，此时已煎熟成外焦里嫩的微黄。趁热取出摊在白色的椭圆形瓷盘里，撒上白糖和切碎的炒花生米，细细地卷好。用刀切成三分长的一小段，一圈圈竖起，入口香甜，慢咽糖粒沙沙，名副其实的鸡颈。现在工艺裹馅可以是椰丝，芝麻，腰果碎，松子仁等等，但最正宗的还是白糖和碎花生。
3、腌面
梅州腌面是广东省梅州地区特色的汉族客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是梅州腌面，地道的梅州腌面颜色金黄，面香扑鼻，味道爽口香滑。兴宁的腌面一般是配三及第汤一起食用的，另有一番滋味。
兴宁小吃图文介绍？
兴宁小吃是一家历史悠久，口碑极佳的美食店铺。店内供应各种经典的广东小吃，包括炸春卷、蒸肠粉、煎饺等，口味地道，令人回味无穷。
店内环境干净整洁，服务态度亲切周到，让顾客倍感舒心。无论是早餐、午餐还是晚餐，兴宁小吃都能满足您的味蕾。同时，店内还供应各种茶点和饮料，营造出舒适愉悦的就餐氛围。兴宁小吃绝对是您享受美食的绝佳选择。
兴宁特产小吃？
大坪布骆包子豆腐是广东省兴宁市的传统特色美食之一，兴宁大坪布骆包子豆腐是豆类制品中的珍品，具有悠久的历史，精巧的制作工艺，营养丰富，美味可口，是几百年来客家餐桌上的美味佳肴。兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺主要分布于广东省兴宁市大坪镇，大坪布骆包子豆腐的制作工艺由于代代传承，所以，在大坪镇几乎户户都会制作。2018年，兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺被广东省人民政府列入广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。
兴宁的特产小吃有
1.乐仙腐竹
2.兴宁蓼花
3.油茶
4.珍珠红酒
5.兴宁龙眼
珍珠红酒
珍珠红酒源自于1516年客属地区手工酿造的传统佳酿，在首届中国黄酒节上荣获特等奖，在首届中国食品博览会上荣获金奖，2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”2008年被广东省酒类协会评为“最佳品牌”本娘酒含有益人体的徵量元素、多种维生素和氨基酸，是滋补养颜佳品。
兴宁有什么小吃？
客家传统糕饼。
罗岗镇罗中村土寨下片的兴宁市贵和兴糕饼厂客家传统糕饼，在曾氏爷孙四代接力传承下，走过近百年的风雨岁月，终将传统糕饼业做强做大，不但守住了原来市场，产品还远销珠三角地区，让在外游子也能品尝到家乡好味道。一起去了解下。客家传统糕饼好吃，但有多少人能真正体会到四代人近百年深耕传统糕饼业的艰辛付出。个中滋味，大家吃糕饼时慢慢体会。
1.兴宁十大小吃
大坪布骆包子豆腐 大坪布骆包子豆腐是广东省兴宁市大坪镇的特色美食,营养丰富,美味可口。
2.兴宁蓼花
3.鸡颈粄
4.萝卜粄
5.兴宁生鱼脍
M6.乐仙腐竹
7.仙人板
8.兴宁油课子
9.兴宁乡村酒糟鱼
10.石马番豆
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