海南儋州有什么好吃的?
儋州米烂
儋州米烂是当地有名的风味小吃,米粉爽滑可口,加入花生米、虾米、鱿鱼干、豆角、蒜头油等一起搅拌食用,味道绝佳,让人越吃越爱吃。
碱水馍
碱水是用一种天然植物烧成灰滤制而成,然后把糯米浸泡到里面,打成米浆制作成碱水馍。碱水馍清香扑鼻,味道独特,口感软糯,蘸上酱汁,简直是舌尖上的享受。
白馍
白馍是用米浆蒸熟而成的,口感润滑且富有弹性。加入虾米,鱿鱼干,肉末,酱汁,葱花等,滋味悠长,让人回味无穷。
东坡香糕
东坡香糕是用叉烧、核桃、杏仁、花生、芝麻等制作而成,口感酥松可口,香甜味美,十分受人喜爱。
红树林果海白汤
红树林果海白汤味道略苦,是一道风味独具的美食,具有清热解毒的功效,喝起来清凉可口,久有回甘。
沙虫
沙虫肉质鲜美,营养丰富,可以制作成菜肴,可以煲汤,也可以做沙虫粥。味道清甜,到当地旅游可以尝一尝。
黄皮鸡
黄皮鸡外表淡黄润滑,皮爽肉嫩,滋味鲜美,清香可口,让人百吃不厌,吃完还回味无穷。
薏粑
薏粑是海南的传统特色小吃,历史悠久,用糯米粉包入芝麻、椰肉、花生、白糖等一起制作而成,口感软糯,馅料丰富,甜而不腻,十分具有滋味。
清凉补
清凉补是海南的有名甜点,选料丰富,用料纯正。椰香味浓郁,口感冰凉,清甜可口,吃完让人神清气爽。
猪肠头
猪肠头是用米浆制作而成的,里面卷入椰丝、花生、木瓜丝等,浇上香油和酸醋,酸甜可口,风味独具一格。
儋州灰水馍,碱水馍的做法?
儋州灰水馍和碱水馍是海南省儋州市的特色小吃,具有独特的口感和风味。以下是儋州灰水馍和碱水馍的制作方法:
原料:
1. 糯米粉:500 克
2. 灰水:适量(灰水是儋州特产,主要由大米壳燃烧后提取而成,具有碱性)
3. 碱水:适量(碱水是用于中和灰水的,可以用食用碱或者醋代替)
4. 馅料:适量(如花生、芝麻、椰蓉等)
5. 食用油:适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入大碗中,加入适量的灰水,搅拌均匀,揉成软硬适中的面团。灰水的用量要逐渐加入,以免面团过湿或过干。
2. 面团揉好后,分成若干个小面团,揉搓成圆形。
3. 准备馅料,可以是花生、芝麻、椰蓉等,根据个人口味选择。
4. 将一个小面团按扁,包入适量的馅料,再将面团收口,揉搓成圆形。
5. 在蒸锅里烧开水,将包好的面团放入蒸屉上,保持一定的间距,防止粘连。
6. 大火蒸约 15 分钟,至面团熟透。熟透的馍色泽鲜亮,口感软糯。
7. 准备碱水,将食用碱或醋稀释成适量的碱水。蒸好的馍稍微冷却后,放入碱水中浸泡一下,让馍表面变得光滑。
8. 将泡好的馍捞出,晾干水分,即可食用。
注意事项:
1. 灰水馍的制作过程中,灰水的用量要适中,过多会导致面团过碱,口感不佳。
2. 蒸馍时,要保持一定的间距,防止馍粘连。
3. 碱水馍在浸泡时要掌握好时间,避免馍变得过于碱性。
儋州灰水馍和碱水馍的制作过程相对简单,口感独特,值得一试。希望这个做法对你有所帮助!
儋州经典语录?
1 . 春天的东京很美,樱花开的像潮水一样,风一吹,一夜之间就落了
2 . 不要争争吵吵,一晃缘份就物是人非了;不必斤斤计较,一闪时光就今非昔比了,还是随和点最好。时光,珍重;岁月,相惜!元宵节快乐,团聚美满!
4 . 悠悠银河人尽望,牛郎织女情满膛。千里鹊桥来相会,葡萄架下诉忠肠。我劝世界有情人,忙碌莫把祝福忘。祝七夕情人节康乐!
5 . 相片,承载着历久弥新的回忆,爱情,承载着你我之间彼此的心,亲爱的,相片情人节快乐……
6 . 回首那些走过的岁月,忆起那些曾经的最美,逝去的光阴不在重返,如今剩下的也只有记忆的重影。或许人生本就是这般,花谢花又开,日落明又来,任它过程如何的繁华,最终又有几人能逃脱这宿命的轮回?又有几人能为它痴狂终成空?
7 . 每个故事都有个结局,但是在生活中每个结局都是新的开始。
8 . 一见钟情人海边,两情相悦把手牵,三界奇缘自此现,四平八稳神仙羡,五湖四海随你颠,六道轮回同相伴,七老八十情不变,九九同心此生愿。亲爱的,我想陪你一起慢慢变老,用一辈子的时间来爱你,橙色情人节快乐。
9 . 月满苍穹独自圆,家家户户吃汤圆。手持花灯卷门帘,烟花浪漫已满天。脚踏清辉甚悠闲,拜亲会友很随便。游灯成排成串串,小巷曲曲又弯弯。明月当然故乡圆,快乐元宵在人间。领导元宵快乐!
10 . 有人记住了你的小细节,感觉很窝心。
海南儋州话常用100句【二】
1 . 慢慢的,行走,跟着昨日的影子,在乎昨日的时光,一步踏下,寂寞相随,慢慢的,荒凉,街边的夜色恍恍惚惚,黑白的昨日,已成单调,彩色的明天是否把我遗留,孤独的享受街边的黑白,拾起残缺的影子,慢慢的,走去何方。
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