湖南醴陵十大名菜？
1、醴陵小炒肉：醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴，又是醴陵地区最为普及的菜品，几乎为每个食客所喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。此菜既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜。
2、醴陵伏鱼：醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼，醴陵话说腌鱼叫做伏鱼，或者醡鱼。手工传统配方，百年悠久历史，是逢年佳节酒席堂菜必不可少的一道名菜。
3、醴陵焙肉：醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片，深受当地人的喜爱。
4、醴陵酱鸭：醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红、酱香浓郁、滋味悠长、肉干而不韧。
5、醴陵炒粉：醴陵炒粉是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品，极似电影《食神》中的蛋炒饭，食材简单，做法也不复杂，但味道全系于掌勺人对火候的精准把握，是油与火的艺术。
6、醴陵雪花丸子：雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。
7、艾粑粑：艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
醴陵必吃十大小吃？
1. 滋味香鸡蛋
在醴陵的街边小摊上，你会看到一个受欢迎的小吃——滋味香鸡蛋。这个小吃小而精致，口感鲜美，是很多当地人和游客必尝的美食之一。 这种小吃的主要原料是鸡蛋，经过独特的调料腌制而成。鸡蛋的蛋黄与蛋白充分混合，入口香滑，口感甜美，并且还透露着一股浓郁的酱香味儿，让人回味无穷。
2. 筒仔米粉
在醴陵，一种颇具盛名的传统小吃是筒仔米粉。这种小吃的精髓在于面筋筒，这种面筋筒口感柔软，入口即化，香气四溢。 配上鲜甜的米粉、嫩滑的肉片和爽脆的瓢儿和蒜苗，更是让人食欲大开。 在炎炎夏日，热腾腾的一碗筒仔米粉，不仅解馋又解暑，还能给人无限的满足感。
3. 鱼腥草肉丝粉
鱼腥草肉丝粉这道小吃看上去颜色小清新，口味却是口感丰富，鲜美可口。这个小吃的主要原料是鱼腥草和炒肉丝，颜色鲜艳，香气扑鼻，味道酸辣适口。 配上嫩滑的米粉，更是让人食指大动。 在冬天，这个小吃更是让人暖胃又暖心，成为当地人冬日三餐的必选之一。
4. 模板鸡腿
模板鸡腿这个小吃在当地广受欢迎，口感香嫩，香味四溢。制作过程中，先将鸡腿肉入锅腌制，在放入模板中烤制，使鸡腿更加入味，口感更加嫩滑。 配上秘制酱料，让鸡肉的香味和酱料的味道相互融合，更加美味。特别是在一条热闹的小街上购买一只模板鸡腿，配上热乎乎的米饭，更是让人感觉温馨、美好。
5. 酱爆烤鱼
酱爆烤鱼是醴陵很有特色的小吃，一款美食就是酱料，酱料酸辣微甜，衬托出鱼肉的鲜美。而且烤得十分入味，让你惊喜不断。 在夏日大热天，在街边掏出几个烤鱼来大口吃吃，让你的夏日之旅又增添美好的回忆。
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