山西吕梁兴县有什么特色小吃？
安泽火腿、八宝饭、白猪头肉、保德碗托保德油枣、馋酥、长治腊驴肉、长治山楂饼葱花烙饼、葱花脂油饼、代县黄酒、代县麻片德盛园“头脑”。登上大雅之堂的食品，精莜面、定襄蒸肉、豆腐脑繁峙疤饼、汾酒牛肉、风味名吃、高平烧豆腐圪饦汤、古县蕨菜、广灵五香豆腐干、广灵五香瓜子。
答：山西吕梁兴县的小吃很多，最有名的是兴县压头肉，豆面，牛舌头饼，麻花，羊杂碎，姥饼，伴豆付，兴县位于晋西北西边，东靠岚县，西临黄河与陕西神木隔河相望，南与临县相邻，北与保德，岢岚接壤，兴县是革命老区，资源富区，煤，铝资源丰富，
兴县磨擦擦的正宗做法？
兴县磨擦擦是山西省兴县的传统风味小吃，以其独特的口感和美味的味道而受到人们的喜爱。其正宗的做法是首先准备好面粉、豆腐皮、肉末等材料，将面粉和水揉成面团后擀成薄片，再将豆腐皮和肉末放在面片上，卷起来切成小段，最后用油煎至金黄色即可。磨擦擦口感酥脆，味道鲜美，是一道经典的山西小吃。
山西兴县压头肉的做法？
步骤如下：
1、猪头半个，用刀砍成几大块，不砍不行，高压锅装不下。
2、锅里烧开水，把猪头放里面焯一下，撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法,其目的是排除血污和腥膻异味。猪头经过这样的处理后，再入酱制，其成品表面光洁，味道醇香，质量好。
3、高压锅里添水，放入焯好的猪头，加葱叶，姜片，盐和酱油还有酱扒炖调料。这袋料可以做十斤肉，所以只倒了三分之一。
4、高压锅冒气后压了十五分钟，关火。待气放净后打开锅盖，把耳朵捞出来，因为猪耳朵较薄，易熟，压得太软烂了就失去脆感了。剩下的猪头翻一下个儿，盖紧锅盖继续开火压十五分钟。关火，待头肉不烫手时，把骨头和肉分离。
5、去骨的肉放到汤锅里，继续开火压五分钟，关火等凉后取出。
步骤1，猪头洗干净，分成两半，过水去沫，煮20分钟左右。
步骤2，卤锅加水，放入浓汤宝，二姐卤，烧开后将过水的猪头放入卤锅，卤至猪头肉熟透。
步骤3，将卤好的猪头肉切碎，放入卤水中加热，然后捞出装入透气的袋子中，将袋子放置案板上，袋子上面再放一个案板，在案板上面放重物，越重越好，压12小时，美味的压肉就好了。注意放袋子的时候肉要厚点，要不然压出来太薄了。
步骤4.美味又好吃的压头肉完成开吃了。
先把猪皮煮的可以拿筷子扎下去，然后把猪皮上的毛和油都刮干净，接着把猪皮弄碎，越小越好，胶原蛋白容易熬出来，紧接着把猪皮碎倒锅里熬
兴县压头肉已经成为各个山西省餐桌上的美食，它的制作过程比较复杂，稍不留神哪部出了问题，就全锅端了，用猪皮熬制，再加入肉，不停搅拌熬制，待它成型之日，就是我们流口水之时。真的是下酒的好伴侣，强烈推荐。
端午忻州去哪里玩？
端午节忻州的好去处推荐：
1. 忻州夏日水上嘉年华：在端午节期间，忻州会举办水上嘉年华活动，包括水上运动、水上游乐设施、水上派对等，适合喜欢水上活动的游客。
2. 神峪河漂流：神峪河漂流是忻州著名的旅游项目，你可以在清凉的河水中漂流、欣赏美丽的峡谷风光，感受++与乐趣。
3. 平遥古城：离忻州不远的平遥古城，是中国重要的古建筑群，被列入世界文化遗产。你可以在端午节期间欣赏古城的古建筑、品尝传统美食、观看表演等。
4. 兴县中研峡谷：位于忻州兴县境内的中研峡谷，风景秀丽，水质清澈，是一个适合徒步、观光和泛舟的好去处。
5. 青铜峡风景区：青铜峡风景区位于忻州川西北部，是中国最大的景观藻类遗址之一。你可以欣赏到壮丽的峡谷风光，还可以了解藻类的生态和文化。
以上是端午节忻州附近的一些建议，你可以根据自己的兴趣和时间来选择合适的目的地。无论你选择哪里，都祝您度过一个愉快的端午节！
到此，以上就是小编对于兴县美食推荐地方在哪里吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于兴县美食推荐地方在哪里吃的4点解答对大家有用。
