西昌市区有哪些经营西昌当地小吃的老字号饭店?

有像“清蒸园”“金豌豆凉粉”啊在就在商业街上

西昌市区有哪些经营西昌当地小吃的老字号饭店_西昌附近美食排行榜

四牌楼的钵钵鸡啊(不要小看这些地方只有这些才是美味

一环路口子上的“彝家风”那儿的砣砣肉不摆咯

还有“奇福园”吃梅花鹿肉的好地方

市区外的:

往昭觉方向走大概1公里有一个农家乐,菌子好吃得很特别是荞巴菌

西昌附近美食排行榜?

烧烤

雅西高速通车后,成都人又多了一个自驾游的好去处,千里迢迢才能吃到的西昌烧烤也适时进入成都好吃嘴的视野。西昌烧烤方式多样,比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等,各具特色,价格适中。烧烤肉质品很多,如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等,再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。

醉虾

这是一道西昌特有的本土美食,格外出名。虾为生虾,将活的小虾清洗干净后直接埋入加满佐料的白酒中,小虾在酒中慢慢醉倒。之所以叫醉虾,因为蘸水由黄酒和辣椒等调料构成,吃的过程中能明显的品尝到生虾的鲜味和酒的香味;口味偏辣但又极其过瘾,因此不喜嗜辣的蜂蜂要小心。在西昌各大餐馆和邛海边的农家乐都可以吃到。

米粉

如果想吃一顿地道的西昌早餐,那绝对不要错过西昌米粉。西昌米粉因为加料种类不同而分为很多种类,比如牛肉、肥肠、牛杂等,配上骨头汤,味道相当浓厚。西昌市内的米粉小店遍布,其中老号李米粉、罗天牛羊杂米粉均为当地老字号,很受欢迎。

坨坨肉

坨坨肉是著名的彝族风味菜,四川方言称“块”为“坨”,“坨坨肉”因而得名。吃法是将牛、羊、猪、鸡肉或野兽肉切成块状煮熟,撒上盐、辣椒粉、花椒粉以及当地特有的“木枯”(汉语叫“木姜子”)粉等作料食用,彝族人习惯用小乳猪为原料,口感更加清脆鲜香,入口化渣,肥而不腻,口感细嫩,充分体现了彝族人 “大块吃肉,大碗喝酒”的豪放性情。砣砣肉很受当地各族人民的喜爱,在西昌市各大饭店都能吃到。

西昌尔乌山野生菌哪家好吃?

在西昌尔乌山地区,有许多餐馆供应美味的野生菌料理。其中一家值得推荐的是“山野食府”。这家餐馆以其独特的菜单和精心烹饪的菜肴而闻名。他们使用新鲜的野生菌,结合传统的烹饪技巧,为客人提供口感鲜美、味道独特的菜品。无论是炒菌菇、烤菌菇还是煮菌汤,都能让人回味无穷。此外,山野食府的环境舒适,服务周到,让人感受到宾至如归的待遇。如果你想品尝正宗的西昌尔乌山野生菌料理,山野食府绝对是一个不容错过的选择。

尔乌山农家乐的野生菌汤锅,松茸、松露、黑牛肝、鸡纵、乳牛肝菌、乔巴菌…无数种,与土鸡一起砂锅煲,一级棒菌吃完,最后再下野菜,以免坏汤。

要应季,正好是新鲜野生菌出来的时候,不然就是盐局保存的山珍了,吃不到新鲜的。

西昌好吃的?

到了西昌不可不品尝具有民族风味和本地特色的风味菜。坨坨肉、酸菜土豆鸡、炸洋芋、彝家馍肉、连渣菜、彝家辣子鸡均为具有彝族特色的风味美食;建昌板鸭、邛海醉虾、邛海烧烤、城门洞牛肉粉、李肥肠、西昌卷粉、荤豆花等则是西昌市内的特色美食。西昌名店小吃街几乎囊括了西昌所有出名的小吃和主食,各路吃货络绎不绝。此外,邛海景区内也有不少吃饭的地儿,尤其是邛海对面的小渔村景区,集中了不少餐馆,可以吃到醉虾和水煮虾等西昌特色,季节对的话还能尝到银鱼、毛蟹等风味。

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