湖州面馆排行榜前十名？
浙江湖州是典型的江南文化流传地，自古以来，江南就是一个富饶的地方，有鱼米之乡的美称。在这山美水美的地方，自然有非常多的美食。其中面馆最多，排名第一的是益成手打面，是一家纯手动制作面条的面馆，位于长兴县。
第二是老惠龙面馆，是一家开了十几年的老字号面馆，位于安吉县。
第三是老钱红烧羊肉面馆，位于南浔练市镇，回头客非常多。接下来还有建红面馆，老湖州面馆，阿蔡面馆等。
01 湖州大馄饨(周生记馄饨)
02 震远同酥糖
03 诸老大粽子
04 丁莲芳千张包子
05 南浔定胜糕
06 洗沙羊尾
07 双林子孙糕
08 张一品酱牛肉
09 德清新市茶糕
10 菱湖雪饺
11 张春记老汤面馆
长兴的肉圆子怎么做？
食材用料：
肉糜 1斤
鸡蛋 1个
姜 两片
大蒜 两瓣
大葱 2根
五香粉 适量
盐 一勺
白糖 半勺
鸡精 适量
水 适量
面粉 3勺
玉米淀粉 适量
长兴肉圆子的做法：
1.姜蒜切细越细越好，葱切细；
2.猪肉馅加少许水用筷子向一个方搅匀；
3.再放入五香粉，姜蒜沫用筷子向一个方向搅匀；
4.再放入葱继续搅；
5.再放入盐一勺，白糖半勺，继续搅；
6.再打入一个鸡蛋继续搅；
7.再加入生粉，面粉适量继续搅，可以边搅边摔打；
8.搅好后的肉馅不会太稀也不会太干；
9.锅中加冷水，不用烧开等会直接放肉圆子，肉丸从虎口处挤出；
10.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水，冷水下圆子会散；
11.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，撇去一些浮沫；
12.肉圆子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水；
134.放凉就可以用保鲜盒或保鲜袋装入冰箱，吃的时候取一点出来；
食材清单
猪肉馅 250克 、 藕 半节 、 鸡蛋 1个 、 葱 2根 、 盐 2克 、 五香粉 1勺 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 糖 2克 、 盐 适量 、 小米辣 1个 、 淀粉 4勺 、 大料 1个 、 香叶 1片 、 姜片 2片
烹饪步骤
步骤1/5
猪肉剁馅加入少许盐（汤汁中还要加盐所以肉馅里加一点盐调味就可以）五香粉 糖 生抽 葱花 鸡蛋 蚝油 淀粉 加适量清水顺一个方向搅匀，多搅一会儿上劲儿
步骤2/5
新鲜莲藕炖成末，放入肉馅碗中，继续搅拌均匀
步骤3/5
锅中放入清水，把搅拌好的肉馅一个一个团成小肉球，肉丸凉水下锅
步骤4/5
把肉圆煮成型后出锅，炒锅中放入清水放入大料 香叶 姜片生抽 糖 盐 蚝油把肉圆放入锅中煮3到5分钟，最后水淀粉勾芡一下
最后一步
莲藕肉圆就好啦！肉肉脆脆的很好吃
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