曲靖十大特色饭店？
曲靖十大特色饭店有:云南人家，福满楼，马老五牛莱馆，伊甸园，状元楼，红缘老家，車氏鱼庄，龚氏辣子鸡，天天鱼港，鑫鱼园。这些饭店都各有特色，有曲靖莱，宣威莱，辣子鸡，胡辣鱼，特色羊肉，牛排，各种野生菌，山珍海味，山矛野菜，油炸昆虫，各类时令蔬菜应有尽有。
云南曲靖黄焖羊肉的正宗做法？
主料：羊肉1斤
辅料：胡萝卜3根、 杏鲍菇2颗、藕2节 、山药2节、木耳若干、 鲜香菇若干、香菜一把 、老姜1大块、大葱2根 、大蒜若干、干辣椒若干 、花椒1小撮、小茴香1小撮 、香叶4片、八角3颗 、草果2个、桂皮2小块 、山奈4个、橘子皮一块
做法：
1、 羊肉买回来切成小块 清水中浸泡2小时。（中途最好换2-3次水）
2、 将浸泡好了的羊肉置于锅中加水开始汆水。
3、用勺子除去白沫。
4、 除去血水与白沫的羊肉君打捞上岸，冲个凉水澡。（置于冷水中降温5分钟，中途换1次水）
5、放入胡椒粉 十三香 盐 鸡精 白糖 生抽 老抽 白酒用手把调料和匀腌制时间越长越好。我腌了1个小时~
6、这时候就可以着手辅材的切配了。胡萝卜和山药滚刀切块，藕对开切坨，杏鲍菇切厚片，鲜香菇去蒂伞叶上开个十字刀口，木耳去蒂，香菜切长节。
7、 锅内放油，菜籽油稍微多点。油温三成热下两勺郫县豆瓣酱。
8、 炒散出香味后下入其他香料和姜葱蒜，翻炒2分钟。
9、放入腌制好的羊肉和杏鲍菇片及香菇一同翻炒3-4分钟。炒制时间稍微长点较好~加入清水没过羊肉一点点为佳，放一块橘子皮，开煮。
10、咕噜咕噜煮啊煮，半个小时就过去了。下入藕块、山药块和胡萝卜块。小火再焖20-30分钟就好了。
11、生抽调味，老抽上色，白糖提鲜，白酒和胡椒粉可重一点，腌制时间越久越好。
云南曲靖黄焖羊肉做法？
1.
首先准备羊肉500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，再放入羊肉500克，小火炒至五分钟。
3.
五分钟以后直接捞出，如下图所示。
4.
起锅烧油，锅中放入洋葱150克，炒两分钟。
5.
接着再放入羊肉500克，生抽15毫升，老抽五毫升，红烧汁15克，黄豆酱15克。
6.
然后加入清水500毫升。
7.
接着放入食用盐15克，胡萝卜150克，炖煮30分钟即可。
8.
30分钟以后直接盛出，如下图所示，黄焖羊肉就做好了。
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