江油必吃十大馆子？
江油市文风街(近李白纪念馆)有家客临屯，在四川来说都算得上是有特色的烧烤了，其它地方都看不到的，用碟子一盘盘的上，黄喉、猪尾、土豆、是每桌都点的菜，其它还有很多，要吃了你才知道什么是好。
在东胜路口有家老店肥肠，简直都是肥肠宴啊；宫保肥肠/泡椒肥肠/烧肥肠/干煸肥肠/肥肠豆腐/粉蒸肥肠，各种都有。
东大街(近江油宾馆)有家六月雪店，那家店尤其是蹄花儿，软糯咸香，吃过以后，嘴唇都是被黏在一起的样子。鹅掌也是挺不错的，不过和蹄花儿比好像略逊色些。服务员的态度非常好，大妈非常热情，有免费的菜粥提供。
昌明桥头附市巷内青龙小区的品牌火锅冒菜，这家店虽然位置不是很好，但是味道很不错哦，外卖送的多。
1、沾沾（江油沾沾有众多的菜品，素的有：土豆、藕、莲白、豆皮、豆卷、莴笋、海带、花菜等常见蔬菜，荤菜有：猪皮、鹌鹑蛋、猪肝等，旁边还放置麻辣和清汤两种蘸碟，根据食客喜欢可以选择不同的味道。麻辣口味，符合四川人爱好麻与辣的口味，调料由店主亲自调制，味道独特，巴适得很。清汤口味，符合不喜欢辣椒++的食客，味道清淡不油腻)
2、红烧肥肠（香味浓郁，肥而不腻）
3、川味酱爆肉 （热菜，干香，回味微甜，油而不腻）
4、盐渍黄瓜香（生津开胃、增强食欲、健脾养胃）
5、川味花椒肉（冷菜，麻辣干香）
江油姜汁鸡的做法？
1.鸡腿洗净，切粗大块。
2.入锅，加少量料酒，煮至九成熟（大约十分钟），捞出备用。不要煮过，否则鸡肉不嫩。
3.姜去表皮，剁细末。
4.另起锅，烧少许油，放入姜末煸香，
5.烹入料酒、酱油，和少许鸡汤，
6.放入鸡块，加盐调味，烧开转小火，烧透入味，以少许湿淀粉收汁。
7.上桌前淋适量香醋和辣椒油(也可在盛出来之前操作）。
步骤1
将仔鸡老加工后入汤锅煮到断生后捞出，用水冲凉改成一指条形，码放于碗内（皮朝下）
步骤2
将姜拍碎剁成泥，用鸡汤过滤，在汤中加入盐、味精尝味后注入鸡碗中
步骤3
将鸡上笼蒸10分钟取出。将汤倒入另一碗中待用。鸡扣于盘中
步骤4
锅上火入底油，下入姜米用小火煸炒，出锅前香醋、红油泼于鸡肉上即成
涪城十大名菜？
01.江油肥肠
江油肥肠可以说是肥肠中的翘楚，在《舌尖上的中国》导演陈晓卿曾说过“江油是全世界肥肠的故乡，中国最好吃的肥肠在江油。”这里的肥肠口感鲜滑Q弹，吃着劲道，鲜辣美味，越嚼越香，很多明星都特别爱吃。
02.梓潼酥饼
梓潼酥饼是四川省梓潼县的非遗特产，原名叫作“薄脆子”，传说唐玄宗年间，这种酥饼还被列为了朝廷贡品，也叫“贡饼”，烧饼的形状像满月，色泽浅黄，酥纹细腻，吃着香而薄脆，入口化渣。
03.绵阳米粉
绵阳米粉已有1800多年历史了，流传在全国各地的细米粉都视绵阳米粉为“鼻祖”，这里的米粉很细，比过桥米线都细，据说这里的米粉敢称第二，其它地区的米粉就没有敢排第一的。
04.腊肉
绵阳市北川县和平武县的腊肉都非常的有名，北川腊肉采用的是北川的传统工艺腌制的，做出来的肉质醇香，色泽红亮，吃着肥而不腻，瘦而不柴。
平武腊肉选用的猪大多都是用粮食喂养出来的，这种腊肉肉质好，口感也好，吃着鲜香，色泽亮净。
05.冷沾沾
冷沾沾起源于四川绵阳，是当地好玩又好吃的一种特色小吃，有荤菜、素菜等几十种食材供顾客挑选，顾客可以挑选自己喜欢的食材，蘸着爱吃的调料，放在盘子中食用。
06.梓潼片粉
梓潼片粉是四川省绵阳市梓潼的一道传统风味小吃，也是当地的小吃三绝之一，色绿质嫩，味道集麻、辣、冲为一体，吃着柔韧凉爽，滑嫩富有弹性，令人感到惬意舒适
07.脆皮锅魁
脆皮锅魁是四川绵阳的一道传统特色小吃，锅魁中间有个红印，好似“龙眼睛”，看着油亮，吃着酥脆可口，要比现在的月饼好吃多了，里边还有各种馅料，可以满足你的口感。
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