湖南醴陵十大名菜？
1、醴陵小炒肉：醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，属于湘菜系。是大名鼎鼎的醴陵本土菜肴，又是醴陵地区最为普及的菜品，几乎为每个食客所喜欢，慕名从外地专程赶到醴陵品尝这个菜品的食客，也不在少数。此菜既不油腻，又营养丰富，肉嫩汤甜。
2、醴陵伏鱼：醴陵伏鱼也叫做醴陵蒸草鱼，醴陵话说腌鱼叫做伏鱼，或者醡鱼。手工传统配方，百年悠久历史，是逢年佳节酒席堂菜必不可少的一道名菜。
3、醴陵焙肉：醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴陵炒粉和仙都辣酱鸭为醴陵饮食名片，深受当地人的喜爱。
4、醴陵酱鸭：醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成的，特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红、酱香浓郁、滋味悠长、肉干而不韧。
5、醴陵炒粉：醴陵炒粉是一道美味可口的传统小吃，属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品，极似电影《食神》中的蛋炒饭，食材简单，做法也不复杂，但味道全系于掌勺人对火候的精准把握，是油与火的艺术。
6、醴陵雪花丸子：雪花丸子是湖南娄底传统名菜，属于湘菜系。雪花丸子状如一个个绒绒的雪球，热腾腾散发的香气中又带有微甜，待到一口咬开，却是红嫩嫩，酥又软。
7、艾粑粑：艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的小吃，一般在清明节，寒食节食用。因为香蒿叶子很像辟邪的艾叶，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾叶粑粑。香蒿草小，气味其实比艾叶清淡很多。
醴陵小吃？
1、醴陵炒粉：色泽金黄、柔韧可口，豆芽晶莹剔透、清爽中夹着一丝甘甜，鸡蛋焦黄醇香，可谓色、香、味俱佳。
2、醴陵焙肉：又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。
3、醴陵酱板鸭：特点是咸、辣、香、鲜，成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，肉干而不韧。
醴陵卢基酥做法？
材料
"(油皮)中筋面粉 155克","细砂糖 30克","水 70克","猪油 60克","低筋面粉 210克","猪油 50克","红豆沙 900克"
做法
step1
1:将油皮食材拌匀后静置松弛30分备用
step2
2:油酥食材按压拌匀分割为每个15克20颗备用油皮松弛好后分割每个15克20颗 油皮包入油酥揉圆后静置10分钟
step3
3:将步骤3杆卷2次静置10分钟
step4
4:步骤4杆圆后包入红豆馅每个45克20个揉圆压扁圆放入烤盘
醴陵卢基酥是一种传统的湖南小吃，其主要原料包括低筋面粉、鸡蛋、猪油和白糖等。首先将猪油加热融化，然后混合面粉和鸡蛋等材料，揉成面团后擀成薄片，再将融化的猪油均匀地涂在薄片上，撒上白糖，然后卷成圆柱形，切成小段，放入烤箱烤制即可。这种酥皮香脆，内部软糯，口感十分美味，是一道值得尝试的传统小吃。
醴陵葱油饼哪个牌子好吃？
关于醴陵葱油饼哪个牌子好吃，因为地域性和个人口味的差异，不同的人可能会有不同的偏好。在醴陵地区，有一些知名的葱油饼品牌，如"醴陵葱油饼"、"黄师傅葱油饼"等，都受到了当地居民和游客的喜爱。
如果您想尝试醴陵葱油饼，可以到醴陵当地的餐馆、小吃店或者特色食品商店寻找这些品牌的产品。此外，您还可以参考网络上的消费者评价和口碑，了解各个品牌的优缺点，以便找到适合自己口味的醴陵葱油饼。
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