崇州美食推荐？
1、高山冷水鱼
在崇州鸡冠山乡有一处“蜀山秘境”——琉璃坝，在这里你可以品尝到最清澈的泉水喂养的鳟鱼和各种山野菜、老腊肉、跑山鸡。琉璃坝的冷水鱼除了生长环境原生态，无污染造就的肉质鲜嫩，营养丰富等优点以外，还有一种鸡冠山独有的“野菜”——山葵辅助，现磨山葵配上现杀现片的生鱼片，这成就了琉璃坝高山冷水鱼宴独一无二的高端美食享受。
2、豆腐帘子
豆腐帘子是四川省崇州市怀远镇名吃，独产于怀远镇泉水村一带，已有500多年历史。制作工艺特殊，先用优质大豆制作可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸湿，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型。因其状若帘，故名"豆腐帘子"，豆腐帘子 有"干帘"和"水帘"两种。
3、石观音板鸭
石观音板四川成都市传统的名菜，皮色金黄，醇香味美，干而不硬，油而不腻，砂而不绵，油润肥嫩，味长耐嚼，风味独特，佐酒助餐十分适宜，这样的美味，不是各地都有，就在川中蜀地，因其技艺保密性强，亦不是随外可见，成都人想吃时，大多还得求亲烦友或是亲去崇州才可一快朵颐。这种板鸭选料考究，技术精湛，集腌、卤、熏之精华于一体，有干、香、酥之特殊风味。板鸭选仔鸭为原料，剔除毛、血、内脏，切开腔骨，在缸内腌制，重压24小时，成为板状，烘炕油烫，下 锅卤熟，卤水由老蔻、排草、灵草等18种香料经特殊处理制成。
4、天主堂鸡片
天主堂鸡片因创始人聂福轩在天主堂附近摆摊年久而得名。民国初年崇阳镇人氏聂福轩创制因基时摊位设于正东街天主堂侧，故名“天主堂鸡片”。选料严格，注意火候，刀工精细，调味独特，色、香、味俱佳。制作时选不足一岁的肥嫩公鸡，杀、烫、剖、蒸(不煮)均自有路数，蒸熟切片装盘后，沿盘放入窝油，抖上花椒面，淋上芝麻和红油，然后撒上白糖，上桌后边拌边吃。鸡片大张薄叶，细嫩入味，麻辣醇香，独具风格。不但崇州驰名，且已名冠四川。1990年，天主堂鸡片被评为"成都名小吃"。
崇州有什么好吃的？
推荐崇州好吃的菜品：
1、特色原汤牛肉面 烧卖 蒸饺 五香茶叶蛋 店家自制豆浆。地址：崇州市永安中路46号
2、南街杨记麻辣烫。南街杨记麻辣烫位于崇州市小东街，位置好找，一到饭点，客流量多。一个老品牌形象，是用传统手艺、匠心精神、热情服务、时间积累共同打造出来的。味香浓郁的麻辣烫底锅静静等待着顾客钦点的菜品放入其中，再加上顾客要求的葱花或是香菜，一碗了承载岁月的麻辣烫便可细细品尝了。
3、麻辣牛肉 香菜牛肉 泡椒牛肉等牛肉系列 特色脑花 特色火锅粉 特色火锅面冒血旺。地址：成都崇州市小东街139号（金孔雀路8号）（金银杏幼儿园对面）
4、元通老娘子麻辣烫总店。元通老娘子麻辣烫位于崇州市元通镇惜字宫，一股浓郁的古镇风味，一眼便可望见挂立的招牌书写着“老娘子麻辣烫”的招子。木质与现代砖石结合而建的店铺于1988年开店，味道浓郁、历经风雨，吸引不少顾客来来往往。
5、泡椒牛肉 香菜牛肉 折耳根牛肉 麻辣牛肉 麻辣脆骨 脑花 土豆片。总店地址：崇州市元通镇惜字宫24号（农业银行旁边）羊马店地址：羊马镇中白路57号（红五星超市旁）
6、双流冒节子肥肠粉。地址在崇州市唐安东街，店面醒目易找，饭点顾客多。色、香、味，是双流冒节子肥肠粉的评价标准，香浓的肥肠汤细细浸煮粉条，让每根粉条都吸收肥肠汤的味道。起锅，加上一些葱花、香菜、黄豆，给味觉、视觉上带来双重冲击。
7、肥肠粉。地址：崇州市唐安东街99号
8、周荞面。周荞面位于崇州市崇阳镇辰居路，店面招牌醒目，位置好找，客流量多。干净整齐的桌椅排列好，进店叫上一碗条细筋韧、挑起来不断条、清香利口的荞面，铺上一层店家细心烹饪的碎肉，加上绿色新鲜的葱花，浓郁鲜美的汤将三者融和，入口香而爽口。
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