从化肠粉正宗做法?

主料:粘米粉三百克

辅料:澄面一百克、栗粉六十克、鸡蛋一个、葱一根、蚝油五克、盐三克

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做肠粉之步骤

步骤一、首先准备洗干净猪肉和香葱(猪肉选用七分瘦三分肥最佳),猪肉剁成肉末,加入盐、蚝油搅拌均匀(也可以放入东古一品鲜代替盐),葱花切成葱花,鸡蛋打碎放入碗中,搅拌均匀

步骤二、然后准备一个容器,加入粘米粉(要选用质量好的粘米粉,这样做出来更有口感)、澄面、栗粉和水(水要分几次放入,这样能更好的掌控粉的吃水量),混合搅拌均匀(水不要太多,能让各种粉搅拌均匀即可),如果想更有劲道,可以多加一点澄面

步骤三、准备一个铁盘(盘地不能太厚,稍微薄一些),在铁盘上先涂上一层油(放入油的目地是为了后期容易脱模,不会粘底),把搅拌好的浆粉均匀的倒上去,浆粉不要太多,稍微薄一些最佳,铺满铁盘底部就够了,再加入猪肉末和葱花撒上去

步骤四、接着锅里加入清水,等水开以后(这一步也可以用蒸箱,这样做出来效果也不差),把铁盘整个放下去蒸,开大火,等肉熟了以后再加入鸡蛋(蒸两分钟左右,肉就差不多熟了)

步骤五、最后等粉开始起泡(鸡蛋这时候也熟了),就说明已经好了,用刮板将肠粉铲起来(这时候因为抹了底油,肠粉很容易就铲起来啦),盛入盘子中,淋上酱料就可以食用啦,非常的美味

南昆山森林公园的住宿?

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一、概况:南昆山位于广东省惠州市龙门县境内,与广州市辖区的增城、从化交界。南昆山原始森林自然保护区是国家AAAA级旅游风景区,也是重点保护的国家森林公园,被誉为“北回归线上的绿洲”、“南国避暑天堂”、“珠三角后花园”。南昆山拥有南昆山自然保护区、南昆山国家森林公园、南昆山生态旅游区等称号。

南昆山总面积为129平方公里,距广州约90公里,交通路线比较发达,珠三角地区过来十分方便。1993年经国家林业部批准成立国家森林公园。南昆山上的负离子含量高达11万个/平方厘米,空气清新,是一个名副其实的“南粤大氧吧”。南昆山的森林覆盖率达98.2%,拥有丰富的植物资源,其中最具药用和饮用价值的要数南昆山的珍贵特产:当地人称“百岁茶”的【南昆山毛茶】了(学名【南昆山可可茶】。自古南昆山人喜欢饮这种茶,故寿星众多,“百岁茶”由此得名)。在众多的【南昆山毛茶】制成品中,又以【黄翁】所制作的【南昆山毛茶】最为正统:黄翁制茶所用的茶叶,采自海拔1188米以上高山云雾处,再运用黄翁祖传的独特炒茶工艺,经去涩、炒干、搓揉,制成茶品,冲泡品茗,甘凉微甜,饮后喉部回甘。

南昆山在不同的时节,有着不同的景色:春季花开,天堂顶上百花争奇斗艳,满山的杜鹃花姹紫嫣红,粉红色、白色、红色、紫红色,奔放灿烂;六月初,雨季刚过,南昆山的瀑布如银练飞泻,蔚为壮观;重阳时节登天堂顶,应节之余,可期望有转运的际遇;冬天,因树木时有结冰,可以看到“树挂”的景象。

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