晋城美食推荐？
晋城是山西省的一个城市，拥有丰富的美食文化。以下是一些晋城的美食推荐：
1. 刀削面：刀削面是山西传统的特色面食之一，晋城也有自己独特的刀削面品种。刀削面制作工艺独特，面片宽大而厚实，口感有嚼劲。你可以尝试一碗正宗的刀削面配上各式配料和汤底。
2. 烤羊肉串：山西以其独特的烤肉技法而闻名，晋城的烤羊肉串也不容错过。羊肉串经过特殊腌制和炭火烧烤，味道鲜美、香气四溢。在晋城的夜市或街头小摊上，你可以品尝到正宗的烤羊肉串。
3. 牛羊杂碎汤：杂碎汤是山西汤类菜品中常见的一种，由牛杂、羊杂等内脏组成，并加入多种调料和中草药进行慢炖。这道菜具有浓郁的香气和醇厚的口感，是冬季温暖身体的美食选择。
4. 豆腐脑：晋城的豆腐脑口感细腻，有一定的弹性。它以黄豆为主料制成，在煮熟后切成小块并加入调料。你可以在早晨或下午品尝一碗热气腾腾的豆腐脑，享受其清香和滑嫩口感。
5. 炒面糊：炒面糊也是晋城的传统美食之一。将面浆倒入平底锅中，快速搅拌并炒至金黄色，然后加入各种配料和调味料。这道菜色泽金黄、香脆可口，是当地人最喜欢的小吃之一。
这些只是晋城美食中的几个代表，当然还有更多其他美味的选择等待你去探索。无论是传统的面食还是特色小吃，相信你会在晋城找到适合自己口味的美食享受！
山西晋城吃啥饭？
山西晋城的美食有很多，以下是一些当地特色饭菜：
油茶：是晋城有名的特色汤，属于饮食中的稀有饮品，在晋城民间称之为“油茶面”，但与市面上常见的油茶不同，属于功夫汤类。
炒凉粉：是晋城有名的熟食之一，大街小巷都可以看到卖凉粉的摊点，这种凉粉是绿豆做的，味道鲜美，十分爽口。
晋城十大碗：是晋城特色菜肴之一，包括炸鹿肉、糖醋溜滑肉、水滑肉、烧腐竹、蒸粉丝、蒸肉丸、米粉蒸肉、红烧肉、蒸鱼、焖豆腐。
以上是一些晋城特色饭菜，当然还有很多其他的当地美食，欢迎您前往晋城品尝。
晋城十大碗、小米煎饼、饸饹面、油圪麻、卷薄馍、米琪面叶、油馍、晋城烧大葱、晋城炒凉粉、猪头肉疙夹火烧等。 晋城十大碗是必须要吃的，以量大，种类多，美味出名，成为人们聚会常选的食物，被评为“山西十大主题名宴”。十大碗是山西的一道特色菜系，深受晋城人民的喜欢，荤素搭配，咸甜适宜，有汤有稠。
晋城特色早餐？
晋城：豫竹和肉丸是绝配，上世纪90年代，晋城的早餐文化可以说是乏善可陈，距离仅40公里的焦作人把胡辣汤、水煎包、牛肉丸等河南早餐带到了晋城，一起跟来的还有豫竹方便面，慢慢的豫竹也成为了晋城早餐的一员“大将”，几十年都牢牢抓着晋城人的心和胃。
晋城十小碗菜单？
第一碗：木耳圪贝选用绿豆粉、鸡蛋精、猪油、木耳综合制作的一道扣菜。具有柔软利口，洁白清亮，营养丰富，汤鲜之特点。（木耳圪贝稀溜脆，蘸上醋真格味）
第二碗：烧大葱相传，八国联军打进北京时，慈禧太后出走西行，从京城到长安，路过泽州府（今山西晋城市）时，知府设宴接风，请慈禧太后品尝地方名菜“十大碗”。宴席上，知府献媚取宠，夸起“十大碗”可是，点来点去只有九碗，知府大惊失色，急忙悄悄地让手下人传唤厨师，厨师们个个吓得呆若木鸡。原来，慈禧太后来的前一天，知府调集了地方有名的厨师，当面训话，做好“十大碗”有赏，否则要有欺君之罪。厨师们谁也不敢怠慢，当天就精心做了“十大碗”。不料晚上有几只老鼠把其中一碗吃完了。第二天早上，厨师们没有检查，未能发现。正在惊恐之际，一位厨师急中生智，把案头上仅有的几棵葱切了几刀，裹了点肉，用油一炒，匆匆送上。结果，宴席上唯有这碗“烧大葱”被吃得一干二净。从此，“烧大葱”便在晋城一带流传开了。
第三碗：毛头丸 选用羊肉粉条蒸成的丸子 羊肉爱好者推荐品尝。
第四碗：过油肉 也是现在大街小巷最为流传广泛的一碗。非常下饭
第五碗：小酥肉 汤汤水水配上油炸过的猪里脊肉 也是非常开胃好吃。
第六碗：胡卜肉 类似东坡肉 红烧肉，但是是多一道炸的工序。
第七碗：糖醋溜丸 糖醋口 丸子脆 下饭好吃。桌桌必点。
第八碗：油圪麻：用面粉、食醋、食用碱经过发酵、炸制的碗菜，其色泽黄白，外焦里嫩，可甜可咸。
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