西昌邛海的美食有哪些？
像壹周君这样孤陋寡闻的人，对西昌最初的印象是来自于卫星发射。
谁知道，资深吃货们都说，西昌邛海的美食才叫过瘾。
烧烤是西昌人的心头好，不同于其他地方的烧烤，西昌烧烤以肉食为主，肉块大，火气旺，味道足，场地宽！
西昌的美食，霸气得有点不像南方做派。来西昌吃一顿烧烤，就肯定能感受到这片土地的性格：豪爽，大气。
除了烧烤，烤鱼也是当地一大特色，这里烤鱼倒没有什么特殊的技艺，主要还是自然野生的原材料比较能打。
邛海水质清澈，水草丰富，产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼，外酥里嫩，颇有风味。
鱼好，虾子肯定也不差！
烤虾、醉虾都是当地特色吃法！
邛海的大虾是特产，虾肉细嫩，肉质丰满，烤出来带着特有的焦香味。
醉虾，这貌似是江南的吃法，但在大西南也吃得活色生香。
把活虾放在酒里，时间不长，虾就醉了。这种吃法既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香，算是相当精致的吃法了。
这种断生的食物，肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
很有意思的是，这里的坨坨肉也是特别热门，它是彝族的传统美食，它制作简便，保持鲜肉本身的天然绿色成分，肥而不腻，纯正清香。
还有坨坨鸡，用家养土鸡作为食材、自己腌渍的酸菜作为主要的配菜，酸汤口感上佳，鸡肉鲜嫩可口。
西昌邛海什么鱼好吃？
清波鱼
邛海里最有名气的鱼,非清波鱼莫属,因为数量稀少而显得更加珍贵。清波鱼,又叫中华倒刺鲃,生活在水域深处,吸附在石头上靠吃石头上附着的微生物为生。
如今，邛海常见的鱼类有邛海土鲫、黄颡鱼、白鲦鱼、泥鳅、黄鳝、乌鳢、宽鳍鱲（桃花鱼）等，其中有三种邛海特有的地方种邛海白鱼、邛海红鲌、邛海鲤。已经濒临灭绝，我们更应该好好保护生态。
琼海塔洋炒粉哪家好吃？
1 塔洋炒粉的好吃2 塔洋炒粉是琼海特色美食之一，其独特的炒制方式和口感令人难以抗拒。
它的炒粉面条韧性十足，配料丰富，包括虾仁、鸡蛋、肉丝、蔬菜等，味道鲜美。
而塔洋炒粉的炒制技巧独到，能够保持食材的原汁原味，使得炒粉更加美味可口。
3 琼海有很多家塔洋炒粉的店铺，但是选择好吃的一家是很重要的。
好吃的塔洋炒粉不仅仅是口感好，还要选用新鲜的食材，炒制时火候得当，调味恰到好处。
因此，选择一家口碑好、技术过硬的店铺，可以品尝到更加美味的塔洋炒粉。
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