榆次十大特色饭店?
.逸园大酒店
逸园大酒店的晋菜特别受欢迎,特别推荐翡翠松仁羹、什菌汤和金珍野菜,都是非常有特色的!
2.崇宁堡温泉酒店
崇宁堡温泉酒店有许多好吃好玩的地方,地址在王家大院,招牌菜有古堡土匪肉、上汤娃娃菜。
3.神火町日式料理自助
神火町日式料理自助是一家日本自助餐,虽然是自助餐形式,但是这里的菜品十分精致,尤其是芝士焗龙虾非常好吃。
4.汤景启华
汤景启华是一家人气火锅店,这家有最受欢迎的启华全中锅,必点菜有秘制牛肉、精品毛肚。
5.后土文院养元居
后土文院养元居是一个古色古香的私房菜餐厅,这里的招牌菜有排骨鲜鸡煲、川味澳洲牛腩,桂花糯米藕等。
6.享月·汤皇
享月·汤皇主打汤锅美食,特别推荐这里的菌汤锅、三文鱼和玉米饼,人均消费在170元左右。
7.悦宴餐厅
悦宴餐厅是一家非常受欢迎的粤菜餐厅,人均消费在200元左右,这里的装修设计金碧辉煌十分高档
8.尚善缘
尚善缘拥有一流的用餐环境和服务,而且每一道菜品都是非常精致的,还加入了本地许多饮食特色。
9.田舍城市精品酒店·餐饮
田舍城市精品酒店·餐饮为君鱼翅十大顶级餐厅排行榜前列,这家餐厅是一家自助餐,菜品比较丰富。
10.云鼎轩
云鼎轩餐厅位于平遥古城景区,这里的晋菜十分正宗,色香味俱全也是当地比较受欢迎的美食餐厅
祁县小吃推荐?
1、擦圪蚪
“擦圪蚪”,方言,也有叫“擦格斗”,也叫擦面,是山西民间农家,尤其是晋中常吃的一种粗粮细做的面食,属软面类。 擦圪蚪是祁县常见的一种粗粮细做的面食,有玉米面的,高粱面和绿豆面,掺上白面和好,架上擦床,将和好的面再淋点水,用手掌推擦,软面即从擦孔中流入锅中,出锅后加各种菜卤佐食,也可与肉、鸡蛋炒食。
2、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳,是晋中人非常喜爱的杂粮食物。一笼屉的莜面栲栳栳,出锅后一排排像似手工艺术品,配上葱、盐、醋等调味品,细细咀嚼,莜面的特殊香味令人回味无穷。
3、炒不烂子
炒不烂子,是山西有名的小吃,并且也可以作为主食食用,主要原材料为土豆、面粉,然后加作料炒熟即可,可根据个人喜好调味。炒熟的不烂子很酥软,口感甚好。
舌尖上的昔阳十大名菜?
1、昔阳拉面
昔阳拉面,是昔阳县独具地方风味的面食名吃。过大年时,俗有:“初一的扁食,初二的面”。至于拉面何时传入,无从考究。但昔阳人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习惯,却是外地人不能相比的。至今我县仍然保留着婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝寿的传统习惯。
2、抿圪斗
抿圪斗又称抿虫曲蛐,原产地山西省晋中市昔阳县,是山西晋中一带的主要面饭品种,清柔利口。不但可用豆面制作,还可用高粱面、细玉米面(须掺合适量的白面、豆面或淀粉面),吃时可浇配各种荤素浇头或打卤。另外,配以调料做汤面也颇有风味。比较有特色的是辣酱抿圪斗、酸菜抿圪斗。
3、头脑扁食
头脑扁食,是昔阳经典传统美食。昔阳本地头脑先以猛火炒好糖色(将白糖炒至发黑),然后放入炸好的豆腐,金黄色的豆腐裹上糖色,佐以红薯,青菜,粉条,待熬得汤汁浓厚,起锅之时刷上鸡蛋花,味道香甜,益气补脾。昔阳头脑泡上扁食美其名曰:天(甜)仙(咸)配。关键是昔阳头脑的吃法啦,置一碗搅拌均匀的头脑,夹进几个刚出锅的扁食(山西古称饺子为扁食),当然这扁食可荤可素,然后点上辣子、醋。于是喝一口热乎乎的头脑,来上口香喷喷的扁食,慢悠悠的拣上几粒丁丁,这就是昔阳经典名吃----头脑扁食。
4、河捞
河捞也是昔阳人日常生活离不开的一种面食,制作材料有玉米面、榆树皮面、豆面、白面等,用特制的“河捞床”压制而成。河捞面比拨鱼面硬,比刀削面要软,食感滑溜柔软,自有妙处。
5、焖条
昔阳焖条有茴子白焖条、南瓜焖条、土豆豆角焖条等。其中最常吃的是土豆豆角焖条:将土豆豆角一锅炒好,喜欢吃肉的也可以放入适量炒好的猪肉,再把刀切面一层一层放入,直至菜面全部熟透,香气扑鼻的焖条就出锅了。
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