开封烧茄子的做法？
1.准备好食材
2.茄子去皮切滚刀块
3.茄子放入容器内，加一茶匙盐，用手抓匀，静置一会，会将茄子里的水分逼出来
4.葱切斜刀，青椒切丝，西红柿切块，大蒜切末
5.容器内加面粉和水，搅拌均匀成面糊
6.浓稠度以能挂在茄子上为宜
7.将茄子倒入面糊盆里，搅拌均匀
8.另取一小碗，将配料表中所有调汁用的材料倒入碗里，拌匀备用
9.锅里倒油
10.油热后，下茄子块炸，先小火慢炸，熟后，开大火复炸，至表皮焦脆
11.炸好的样子，捞出控油
12.另起锅，倒油，下葱蒜炒香
13.下西红柿略微炒几下即可
14.倒入调汁，小火炖一
15.加入青椒炒几下
16.倒入茄子
17.迅速翻炒，使茄子裹上汤汁
18.出锅
啤酒开封时间长能炸茄合吗？
不能。时间过长过期啤酒变质了，不能用。
炸茄盒做法：茄子、猪里脊、生抽、料酒、盐、香油、面粉、淀粉、鸡蛋、色拉油、啤酒。
1.将猪里脊剁成肉末放入碗中，倒入生抽、料酒、盐和香油，搅匀后腌制10分钟2.往肉末中添加少许清水，顺着一个方向搅打至起胶3.长条茄子去蒂洗净后，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为一片4.将调好的肉馅，用筷子塞入茄片中5.面粉、淀粉、鸡蛋、色拉油，及少许冰啤酒调成面糊6.锅中倒入油，大火烧热至8成热7.将茄盒裹上面糊后，放入油锅中炸约1分半钟左右，待双面金黄色后捞出小贴士1、面糊中的面粉和淀粉按照1:1的比例来调，再加一个鸡蛋，这样炸出的面糊比较软。
不能用了，要用新打开的啤酒炸
作法如下：
主料：紫色长茄，肉馅
辅料：鸡蛋，面粉，啤酒，油
做法：
1）鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊
2）紫色长茄洗净切薄片
3）瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟
4）两片茄子中间夹上肉馅
5）裹上面粉糊
6）锅内油烧热，炸至两面金黄即可。
春雨茄子泥膜保质期多久？
春雨面膜的保质期是3年，但是这是针对没有开封的面膜，对于已经打开使用的春雨面膜，要立即使用哦。春雨面膜的有效期在面膜包装的下方钢印上有标注，在未开封状态下，春雨面膜的有效期是两年，一旦开封，需要尽快用完。注意，如果是有生产日期和有效日期同时标注的春雨面膜，日期较大的才是有效日期。春雨面膜的日期格式是：年、月、日，或年、月。
如果泥膜还没有开封的话，一般保质期在3年左右，但如果是已经开封了的话，要分这两种情况：
1、普通泥膜再开封之后，最好立即使用；
2、已经开封了的罐装泥膜，保质期在1年左右，但还是建议应该越快用完越好。另外如果面泥膜已经出现过期了的情况的话，最好就不要使用了。
正宗水煎包配方？
水煎包 原料： 包子皮原料：中筋面粉500克，安琪酵母粉3-5克（买真空，开封后1个月左右还能用，温度高放少点如酵母粉2g泡打粉0.5g，温度低可以增加到酵母粉5g泡打粉3g），白糖80-100g（根据个人甜度适当增减），水约200g，跟据面粉的吸水量不同适当增减。
包子馅原料：绞碎腿肉半斤（肥四瘦六或肥三瘦七），洋葱约4两，白糖5－10g，鸡精、味精各4g，老抽5-7g，猪油50-75g，味好美五香粉、蚝油适量
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