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中山沙溪特色小吃?
沙溪的饮食汇聚地主要有龙瑞及第牌坊的粥城和休闲服装城里的众多大排挡。其中,龙瑞粥城的历史更为悠久,其品种也更为丰富。到了龙瑞小商品市场,就能见到龙瑞村委的路向指示牌,顺着指引找到村委再进一点便见一个有百多年历史的及第牌坊。牌坊下,就是龙瑞粥城了。
在龙瑞粥城的几十家大排挡中,虽然每一家都具备了炮制沙溪美食的资格,但看看每天晚上首先爆满的却是那一家“肥仔汉粥店”。在那品尝过后,果然令人叫绝,因而就以这一家作为对象,向诸位推介沙溪的美食。
新鲜嫩牛肉:沙溪有中山唯一的宰牛场,也许是近水楼台先得月吧,沙溪大排挡的“牛宴”品种齐全,这里的牛肉可能也是整个中山最为新鲜的牛肉,肉色嫩红的嫩红的,细看还会发现那肉在跳动,而且如脉动般富有节奏。“肥仔汉”的厨师就把这样的牛肉,按顾客所需切下来,再分切成肉片,然后加上头菜丝,放上油盐,隔水放在蒸笼里蒸上十来分钟,拿出放上葱花,就是沙溪人的头菜蒸牛肉了,吃在嘴里牛肉质感嫩滑,非常清甜。如果要打火锅,鲜牛肉只要用油稍腌一下,放进清汤或粥里烫一烫即食,滑嫩无比。当然,供选择的还有牛生肠、牛百叶等等外地人也常吃的食物。
椒盐牛骨髓:这种牛骨髓在外地很少能吃上。沙溪人精打细算,把牛骨敲碎,取出其精华部分骨髓。再把牛骨髓切成一寸左右,和上生粉,即放进油锅里炸。不能老火,因为骨髓不同肉类,过火了会将骨髓变焦,食之无味。因而火要慢,牛骨髓在油炸中变得外酥内嫩时,口感是最好的。外面的是椒盐,里面的是骨髓,爽口,无渣,听“肥仔汉”的老板说,这种骨髓的钙含量较高,具有补腰,壮筋骨的作用。
沙溪芦兜粽哪家好?
沙溪芦兜粽中,豪华珍珠鲍翅粽最好吃。
豪华珍珠鲍翅粽以优质的糯米为主料,加入了珍馐美味的鲍翅和瑶柱,润滑丰富;此外,粽子分量也较为丰盈,品尝一只粽子即可产生饱腹感,性价比较高。
当然,沙溪芦兜粽的口感也十分出色,其余口味也不容错过,但是如果只能尝一次,建议选择豪华珍珠鲍翅粽,绝对不会让您失望。
中山七夕节吃饭的地方?
中山地区比较有名的餐厅有以下几家:
1. 萨拉迪诺意大利餐厅:位于中山市石岐区白沙湾南路46号,特色菜品是意大利风味的披萨和意面;
2. 喜士多西餐厅:位于中山市沙溪镇莲景路16号,主营西式料理,口味偏向欧美风味;
3. 吉野家日本料理:位于中山市东区南中路36号,主营日式料理,比较适合喜欢日本料理的人;
4. 樱花日本料理:位于中山市石岐区民族路1号,同样主营日本料理,菜品比较丰富;
5. 湖北中华园:位于中山市东区火炬南路17号,主营湖北本地菜,环境和口味非常值得一尝。
以上餐厅尤其适合七夕节的浪漫约会,祝您享受美食与爱情的美好时刻!
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