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有什么好吃的美食推荐?

香汁牛蛙最解馋,还没端上桌,孩子就已经闻到那阵阵香气了。饭桌上,孩子夹着一块块蛙肉,送入口中,那陶醉的表情让人忍俊不禁。再配上一盘桔肉、橙子双拼,爽口舒服。

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春季,是吃牛蛙的好时节。因其肉质鲜美、低脂肪、胆固醇极低、蛋白质含量高,特别适合人们食用。它不仅具有滋补解毒、健胃消食的功效,还能促进孩子的生长发育。

香汁牛蛙

准备材料

1.主料:牛蛙两只

2.配料:青椒20g,胡萝卜20g,洋葱20g

3.调料:料酒,酱油,盐,蒜,干辣椒

主要步骤

1.买牛蛙时,要选皮亮肚小、眼明活跃的。并让店家代为宰杀、剖皮。

2.牛蛙去腥时,首先用凉水浸泡一小时,滤出血水;其次剪掉指甲,剁成小块,更好入味;最后加料酒、老抽、蒜子,腌制20分钟。

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3.锅烧热,油加多一些,到五成热(150度)时,将牛蛙倒入锅内,快速炒至断生(表面颜色全部变了就叫断生)就要马上捞出来。

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4.重新起锅烧热,加入25g油,到5成热,倒入切好的洋葱片、青椒片、胡萝卜片、蒜头,大火爆炒出浓郁香味。

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5.倒入“断生”后的牛蛙,继续翻炒几下,让食材间香味互相碰撞,然后要迅速改小火,以免粘锅。

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6.倒入适量沸水,适量老抽,小火慢慢炖,不要盖锅,以免水蒸气滴入汤汁。炖上10分钟,让所有香味都入到蛙肉当中。

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7.大火开始收汁,再加入适量盐、生抽。煮一分钟后,看汤汁变得浓郁、蛙肉已经入味时,就可以起锅装盘。

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香汁牛蛙,这道私房菜,做到了鲜、香、嫩

鲜,食材加工后马上烹饪,存放时间不要久。香,大火爆炒,激出所有配料香味融于肉中。嫩,用断生滑溜、辅料爆香、小火慢炖。

好吃无添加的爆米花可以推荐一下吗?

你好,很高兴回答这个问题!首先,砂锅爆米花

是我小时候的零食,我妈妈每次在家做的时候,我特别开心,因为妈妈每次做这个爆米花真的特别的好吃,看她做的次数多了,我也学会了[憨笑]。首先我们要准备材料有:玉米、糖粉、油。

做法步骤:

第1步、备好食材。

第2步、把油和玉米放入锅中,拌匀,均匀铺开,然后开火,油热后立即转小火。

第3步、盖上锅盖,马上就能听见“噼哩啪啦”的声音,那是玉米开始爆开了。

第4步、期间记得端着小锅离火晃一晃,让玉米受热均匀。一定要盖好盖子,不然蹦的满灶台都是。当声音渐渐消失时关火,玉米粒基本上都就变成爆米花了。

第5步、撒上1勺糖粉,趁热搅拌均匀,让糖粉均匀地粘在爆米花上。

第6步、健康美味的砂锅版爆米花,简单几步,不到五分钟

好了、香甜可口的爆米花就做好了。

以上就是我的制作方法,希望能帮助到你们!


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